Босиљак

Босиљак
Научна класификација уреди
Царство: Plantae
Кладус: Tracheophytes
Кладус: Angiospermae
Кладус: Eudicotidae
Кладус: Asterids
Ред: Lamiales
Породица: Lamiaceae
Род: Ocimum
Врста:
O. basilicum
Биномно име
Ocimum basilicum

Босиљак[1][2] (Ocimum basilicum)[3][4] је вишегодишња зељаста биљка пореклом из Индије из породице уснатица (Lamiaceae). Изданци су усправни, до 80 cm високи, често љубичасти, покривени дугим коврџавим длакама. Има деловања као жалфија, матичњак и нана. Босиљак је ароматична биљка, пријатног мириса, која се користи у кулинарству (као зачин), а одавно је своје место нашао у медитеранској кухињи, нарочито италијанској и француској где је готово незаобилазан зачин за супе, пасту и јела од меса и рибе, а познат је и италијански сос песто који се прави од босиљка, пињола и маслиновог уља. Користи се и за побољшање расположења, против несанице и ноћног мокрења.

То је нежна биљка и користи се у кухињама широм света. У западној кухињи, генерички израз „босиљак” односи се на сорту познату и као слатки босиљак или ђеновезе босиљак. Босиљак је пореклом из тропских региона од Централне Африке до Југоисточне Азије.[5] У умереној клими босиљак се третира као једногодишња биљка, међутим, босиљак се може узгајати као краткотрајна вишегодишња или двогодишња биљка у топлијим хортикултурним зонама са тропском или медитеранском климом.[5]

Опис

Временски приказ раста босиљка
Исушени босиљак са приказаним распршивањем семена

Босиљак је једногодишња, а понекад и вишегодишња биљка која се користи због њених листова. У зависности од сорте, биљке могу достићи висину између 30 и 150 cm (1 и 5 стопа).[6] Његови листови су богато зелени и јајасти, али иначе долазе у великом броју величина и облика у зависности од сорте. Величине листова су од 3 до 11 cm (1 до 4 1⁄2 in) дужине и између 1 и 6 cm (1⁄2 и 2 1⁄2 in) ширине.

Фитохемија

Различити босиљци имају веома различите мирисе, јер се испарљива ароматична једињења разликују у зависности од сорте.[5] Етерично уље европског босиљка садржи високе концентрације линалола и метил чавикола (естрагола), у односу око 3:1.[5][7] Остали састојци укључују: 1,8-цинеол, еугенол и мирцен, између осталих.[5][8] Мирис каранфилића слатког босиљка потиче од еугенола.[9] Профил ароме босиљка укључује 1,8-цинеол[10][11] и метил еугенол.[10][12] Код ове врсте еугенол се синтетише из кониферил ацетата и NADPH.[13] Неки од њих су корисни као репеленти за инсекте, погледајте § Репеленти инсеката у наставку.

Таксономија

Тачна таксономија босиљка је неизвесна због огромног броја сорти, његове знатне полиморфије и честог унакрсног опрашивања (које резултира новим хибридима) са другим члановима рода Ocimum и унутар врсте. Ocimum basilicum има најмање 60 варијетета, што додатно компликује таксономију.[5]

Култивари

Већина босиљка су сорте слатког босиљка. Већина сорти босиљка има зелено лишће, али постоји неколико је љубичастих, као што је 'Љубичасти ужитак'.

Хибриди

Сличне врсте

Неке сличне врсте у истом роду могу се обично називати „босиљак”, иако нису сорте Ocimum basilicum.

Услови узгоја

Босиљак је осетљив на хладноћу, најбоље расте у топлим и сувим условима. Понаша се као једногодишња биљка, ако постоји шанса појаве мраза. Због своје популарности, босиљак се култивише у многим земљама широм света. Производне области обухватају земље у медитеранском подручју, оне у умереном појасу и друге у суптропској клими.[20]

Иако босиљак најбоље расте на отвореном, може се узгајати у затвореном простору у саксији и, као и већина биљака, најбоље ће успети на прозорској дасци окренутој према сунцу, подаље од изузетно хладних пропуха. Стакленик или редни покривач је идеалан ако је доступан. Међутим, може се узгајати чак и у подруму под флуоресцентним светлима. Додатно осветљење производи већу производњу биомасе и фенола, при чему црвена + плава посебно повећава раст и производњу цветних пупољака. UV-B повећава садржај испарљиве материје у етеричном уљу O. basilicum, које се не може репродуковати у другим биљкама, те може бити јединствено за род или чак за ову врсту.[21]

Биљке босиљка захтевају редовно заливање, али не толико пажње као што је потребно у другим климатским условима. Ако су му листови увенути због недостатка воде, опоравиће се ако се добро залије и стави на сунчано место. Жути листови према дну биљке су индикација да је биљка под стресом; обично то значи да му је потребно мање воде, или мање или више ђубрива.[22] Босиљак се може поуздано размножавати из резница са стабљикама кратких резница суспендованим у води две недеље или док се не развије корен.

Болести

Босиљак пати од неколико биљних патогена који могу уништити усев и смањити принос. Фузаријумско увенуће је гљивична болест која се преноси у тлу и која брзо убија млађе биљке босиљка. Саднице могу бити убијене Pythium пригушењем. Уобичајена лисна болест босиљка је сива буђ коју изазива Botrytis cinerea; може изазвати инфекције након жетве и може убити целу биљку. Црна мрља се може видети на лишћу босиљка и узрокована је гљивицама из рода Colletotrichum. Пероноспора узрокована Peronospora belbahrii је значајна болест, као што је први пут објављено у Италији 2004. године.[23] Пријављенa је у САД 2007. и 2008. године.[24][25]

Непатогене бактерије које се налазе на босиљку укључују Novosphingobium врсте.[26]

Босиљак се набере, сложи у букет, увеже се у струку и осуши. Такав се чува преко целе године и износи са када свештеник свети водицу да њиме кропи укућане. Босиљак и његов пријатни мирис симболизују благодат Духа Светога[27].

Види још

Референце

  1. ^ „British: Basil”. Collins Dictionary. Архивирано из оригинала 29. 11. 2014. г. Приступљено 25. 9. 2014. 
  2. ^ „American: Basil”. Collins Dictionary. Архивирано из оригинала 29. 11. 2014. г. Приступљено 25. 9. 2014. 
  3. ^ „Ocimum”. Merriam-Webster Dictionary. 
  4. ^ „Basilica”. Merriam-Webster Dictionary. 
  5. ^ а б в г д ђ Simon, James E (23. 2. 1998). „Basil”. Center for New Crops & Plant Products, Department of Horticulture, Purdue University, West Lafayette, IN. Архивирано из оригинала 2. 5. 2017. г. Приступљено 22. 1. 2018. 
  6. ^ Kandil, M. A. M., Khatab, M. E., Ahmed, S. S., & Schnug, E. (2009). Herbal and essential oil yield of Genovese basil (Ocimum basilicum L.) grown with mineral and organic fertilizer sources in Egypt. Journal für Kulturpflanzen, 61(12), 443-449.
  7. ^ Lee, Seung-Joo; Umano, Katumi; Shibamoto, Takayuki; Lee, Kwang-Geun (2005). „Identification of Volatile Components in Basil (Ocimum basilicum L.) and Thyme Leaves (Thymus vulgaris L.) and Their Antioxidant Properties”. Food Chemistry. 91: 131—137. doi:10.1016/j.foodchem.2004.05.056. 
  8. ^ Eberhard Breitmaier (22. 9. 2006). Terpenes: Flavors, Fragrances, Pharmaca, Pheromones. John Wiley & Sons. стр. 11—. ISBN 978-3-527-31786-8. Архивирано из оригинала 12. 10. 2013. г. Приступљено 2. 8. 2013. „Acyclic monoterpenoid trienes such as p-myrcene and configurational isomers of p- ocimene are found in the oils of basil (leaves of Ocimum basilicum, Labiatae), bay (leaves of Fimenta acris, Myrtaceae), hops (strobiles of Humulus lupulus, ... 
  9. ^ Md Shahidul Islam (4. 2. 2011). Transient Receptor Potential Channels. Springer. стр. 50—. ISBN 978-94-007-0265-3. Архивирано из оригинала 12. 10. 2013. г. Приступљено 2. 8. 2013. „Eugenol is a vanilloid contained in relatively high amounts in clove oil from Eugenia caryophyllata, as well as cinnamon leaf oil (Cinnamomum zeylanicum) and oil from the clove basil Ocimum gratissimum. While eugenol is often referred to as ... 
  10. ^ а б Johnson, B. Christopher; et al. (1999). „Substantial UV-B-mediated induction of essential oils in sweet basil (Ocimum basilicum L.)”. Phytochemistry. 51 (4): 507—510. doi:10.1016/S0031-9422(98)00767-5. 
  11. ^ Baritaux, O.; Richard, H.; Touche, J.; Derbesy, M.; et al. (1992). „Effects of drying and storage of herbs and spices on the essential oil. Part I. Basil, Ocimum basilicum L.”. Flavour and Fragrance Journal. 7 (5): 267—271. doi:10.1002/ffj.2730070507. 
  12. ^ Miele, Mariangela; Dondero, R; Ciarallo, G; Mazzei, M; et al. (2001). „Methyleugenol in Ocimum basilicum L. Cv. 'Genovese Gigante'”. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 49 (1): 517—521. PMID 11170620. doi:10.1021/jf000865w. 
  13. ^ Lin, Jerry; Massonnet, Mélanie; Cantu, Dario (2019-07-01). „The genetic basis of grape and wine aroma”. Horticulture Research. Nature + Nanjing Agricultural University. 6 (1): 1—24. ISSN 2052-7276. PMC 6804543Слободан приступ. PMID 31645942. doi:10.1038/s41438-019-0163-1. 
  14. ^ „Ocimum minimum information from NPGS/GRIN”. ars-grin.gov. Архивирано из оригинала 2015-09-24. г. 
  15. ^ Ocimum africanum Lour. taxonomy detail from NPGS/GRIN”. ars-grin.gov. Архивирано из оригинала 13. 9. 2016. г. 
  16. ^ Ocimum × africanum Lour. in 'The Plant List: A Working List of All Plant Species', Архивирано из оригинала 18. 2. 2022. г., Приступљено 3. 12. 2016 
  17. ^ Fandohan, P.; Gnonlonfin, B; Laleye, A; Gbenou, JD; Darboux, R; Moudachirou, M; et al. (2008). „Toxicity and gastric tolerance of essential oils from Cymbopogon citratus, Ocimum gratissimum and Ocimum basilicum in Wistar rats”. Food and Chemical Toxicology. 46 (7): 2493—2497. PMID 18511170. doi:10.1016/j.fct.2008.04.006. 
  18. ^ Pessoa, L. M.; Morais, SM; Bevilaqua, CM; Luciano, JH (2002). „Anthelmintic activity of essential oil of Ocimum gratissimum Linn. and eugenol against Haemonchus contortus”. Veterinary Parasitology. 109 (1–2): 59—63. PMID 12383625. doi:10.1016/S0304-4017(02)00253-4. 
  19. ^ Ocimum tenuiflorum L., Synonyms”. The Plant List, Royal Botanic Gardens, Kew and Missouri Botanical Gardens. 23. 3. 2012. Приступљено 28. 11. 2019. 
  20. ^ Hiltunen, Raimo; Holm, Yvonne (2003-09-02). Basil: The Genus Ocimum (на језику: енглески). CRC Press. ISBN 9780203303771. Архивирано из оригинала 18. 4. 2017. г. 
  21. ^ Marondedze, Claudius; Liu, Xinyun; Huang, Shihui; Wong, Cynthia; Zhou, Xuan; Pan, Xutong; An, Huiting; Xu, Nuo; Tian, Xuechen; Wong, Aloysius (2018-11-01). „Towards a tailored indoor horticulture: a functional genomics guided phenotypic approach”. Horticulture Research. Nature + Nanjing Agricultural University. 5 (1): 1—10. ISSN 2052-7276. PMC 6210194Слободан приступ. PMID 30393542. doi:10.1038/s41438-018-0065-7. 
  22. ^ „Yellowing of Basil Leaves”. 29. 6. 2021. 
  23. ^ Garibaldi, A.; Minuto, A.; Minuto, G.; Gullino, M. L. (март 2004). „First Report of Downy Mildew on Basil ( Ocimum basilicum ) in Italy”. Plant Disease. 88 (3): 312. PMID 30812374. doi:10.1094/PDIS.2004.88.3.312AСлободан приступ. 
  24. ^ Roberts, P. D.; Raid, R. N.; Harmon, P. F.; Jordan, S. A.; Palmateer, A. J. (фебруар 2009). „First Report of Downy Mildew Caused by a Peronospora sp. on Basil in Florida and the United States”. Plant Disease. 93 (2): 199. PMID 30764112. doi:10.1094/PDIS-93-2-0199BСлободан приступ. 
  25. ^ Wick, R. L.; Brazee, N. J. (март 2009). „First Report of Downy Mildew Caused by a Peronospora Species on Sweet Basil ( Ocimum basilicum ) in Massachusetts”. Plant Disease. 93 (3): 318. PMID 30764191. doi:10.1094/PDIS-93-3-0318BСлободан приступ. 
  26. ^ Ceuppens, Siele; Delbeke, Stefanie; De Coninck, Dieter; Boussemaere, Jolien; Boon, Nico; Uyttendaele, Mieke (21. 8. 2015). „Characterization of the Bacterial Community Naturally Present on Commercially Grown Basil Leaves: Evaluation of Sample Preparation Prior to Culture-Independent Techniques”. International Journal of Environmental Research and Public Health. 12 (8): 10171—10197. PMC 4555336Слободан приступ. PMID 26308033. doi:10.3390/ijerph120810171Слободан приступ. 
  27. ^ --. 1996. Српске славе и обичаји. Глас Цркве:Ваљево.

Спољашње везе

Read other articles:

Kematian dan pemakaman negara Fidel CastroCastro pada 2003Tanggal kematian25 November 2016 pada pukul 22:29 (UTC−05:00)Tanggal kremasi26 November 2016Tanggal interment4 Desember 2016 Santa Ifigenia Mantan Presiden Kuba, Fidel Castro meninggal karena sebab alami pada pukul 22:29 (Waktu Kuba) pada 25 November 2016. Adiknya, Presiden saat ini Raúl Castro, membuat sebuah pengumuman tentang kematiannya di televisi negara.[1] Beberapa pejabat pemerintah memuji prestasi Castro sementara y...

 

العلاقات الجامايكية السورية جامايكا سوريا   جامايكا   سوريا تعديل مصدري - تعديل   العلاقات الجامايكية السورية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين جامايكا وسوريا.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدولتين: وجه المقارنة جام

 

Artikel ini berisi tentang novelis dan YouTuber John Michael Green, dari Indiana. Untuk tokoh lain dengan nama yang sama, lihat John Green. John GreenGreen di VidCon, Juni 2014LahirJohn Michael Green24 Agustus 1977 (umur 46)Indianapolis, Indiana, USPekerjaanPenulis, Web HostKebangsaanAmericanPendidikanB.A., Studi Bahasa Inggris dan keagamaanAlmamaterKenyon CollegePeriode2005–sekarangGenreFiksi remaja, radio, videoKarya terkenal Looking for Alaska An Abundance of Katherines Pap...

Adolfo Pérez Esquivel Adolfo Pérez Esquivel (lahir 26 November 1931) adalah penerima Penghargaan Perdamaian Nobel 1980. Ia dicatat karena memimpin protes terhadap Wilayah Perdagangan Bebas Amerika dan dugaan bahwa polisi Argentina merekrut anak-anak ke dalam skuadron paramiliter, sebuah operasi yang dibandingkannya dengan Hitler Jugend pada masa Jerman Nazi. Pérez Esquivel menempuh pendidikan di Escuela Nacional de Bellas Artes dan Universidad Nacional de La Plata di mana ia dididik sebaga...

 

Emil Kraepelin Información personalNombre de nacimiento Emil Wilhelm Magnus Georg Kraepelin Nacimiento 15 de febrero de 1856 Neustrelitz (Alemania) Fallecimiento 7 de octubre de 1926 (70 años)Múnich (República de Weimar) Causa de muerte Neumonía Sepultura Bergfriedhof Nacionalidad AlemanaFamiliaPadre Karl Kraepelin EducaciónEducado en Universidad de LeipzigUniversidad de Wurzburgo Supervisor doctoral Franz von Rinecker y Wilhelm Wundt Información profesionalOcupación Psiquiatra y prof...

 

Untuk kegunaan lain, lihat lembayung (disambiguasi). Wikispecies mempunyai informasi mengenai Lembayung. Lembayung Basella Basella rubra (en) TaksonomiDivisiTracheophytaSubdivisiSpermatophytesKladAngiospermaeKladmesangiospermsKladeudicotsKladcore eudicotsOrdoCaryophyllalesFamiliBasellaceaeGenusBasella Linnaeus, 1753 Tipe taksonomiBasella rubra lbs Lembayung,[1] gendola[2] atau gandola[3] (Basella) adalah tumbuhan melilit, memiliki bunganya berwarna ungu, termasuk ke da...

Trapelus ruderatus Status konservasiRisiko rendahIUCN164567 TaksonomiKerajaanAnimaliaFilumChordataKelasReptiliaOrdoSquamataFamiliAgamidaeGenusTrapelusSpesiesTrapelus ruderatus Olivier, 1804 Distribusi lbs Trapelus ruderatus, Olivier’s agama atau Baluch ground agama, adalah sebuah spesies agama. Spesies tersebut ditemukan di Azerbaijan, Suriah, Lebanon, Yordania, Arab Saudi, Irak, Iran, dan Pakistan.[2] Referensi ^ Eid, E.K.A., Amr, Z.S.S., Al Johany, A.M.H., Anderson, S., Nilson, G....

 

Musa berkotbah kepada Israel (engravir abad ke-19 karya Henri Félix Emmanuel Philippoteaux) Devarim, D'varim, atau Debarim (דְּבָרִים — Ibrani untuk hal atau firman, kata kedua, dan kata distinsif pertama, dalam parsyah) adalah Bacaan Taurat Mingguan (פָּרָשָׁה, parsyah) ke-44 dalam siklus bacaan Taurat Yahudi dan pertama dalam Kitab Ulangan. Bacaan tersebut meliputi Ulangan 1:1–3:22 Parsyah tersebut berkisah tentang bagaimana Musa memilih para kepala suku, peristiwa du...

 

Russian zoologist Grigory Grum-Grshimailo Grigory Yefimovich Grum-Grshimailo (Russian: Григо́рий Ефи́мович Грумм-Гржима́йло, 1860–1936) was a Russian zoologist best known for his expeditions to Central Asia (Pamir, Bukhara, Tianshan, Gansu, and Kukunor), western Mongolia and Tuva, and the Russian Far East. In literature his name is sometimes spelled as Grigor Efimowitsch Grumm-Grzhimailo or Grigory Yefimovich Grumm-Grzhimaylo. Life and work Born in St. ...

This article lists notable fantasy novels (and novel series).[1][2] The books appear in alphabetical order by title (beginning with A to H) (ignoring A, An, and The); series are alphabetical by author-designated name or, if there is no such, some reasonable designation. Science-fiction novels and short-story collections are not included here. This is a dynamic list and may never be able to satisfy particular standards for completeness. You can help by adding missing items with...

 

2015 film Full ContactFilm posterDirected byDavid VerbeekWritten byDavid VerbeekStarringGrégoire ColinRelease date 15 September 2015 (2015-09-15) (TIFF) Running time105 minutesCountriesNetherlandsCroatiaLanguagesEnglishFrench Full Contact is a 2015 Dutch-Croatian drama film directed by David Verbeek. It was shown in the Platform section of the 2015 Toronto International Film Festival.[1] Premise Presented in two chapters, a French drone pilot flies drones in the Mi...

 

Public university in Metro Manila, Philippines Rizal Technological UniversityTeknolohikal na Pamantasang RizalFormer namesCollege of Rizal (1969–1975)Rizal Technological College (1975–1997)TypeState/Public Coeducational Non-sectarian Non-profit higher education institutionEstablishedJuly 11, 1969; 54 years ago (1969-07-11)Academic affiliationsASAIHL • PASUCPresidentDr. Ma. Eugenia M. YangcoStudents30,653 (AY 2014)[1]Location704 Boni Avenue corner Sacrepante Str...

Japanese singer and actress Hitomi Yoshizawa吉澤 ひとみHitomi Yoshizawa in 2016Born (1985-04-12) April 12, 1985 (age 38)Miyoshi, Saitama, JapanOccupations singer actress model Years active2000–2018Children1Musical careerGenres J-pop Labels Zetima Formerly of Dream Morning Musume Hangry & Angry Morning Musume Petitmoni Sakuragumi Ongaku Gatas 10-nin Matsuri Sexy 8 Venus Mousse 11Water H.P. All Stars Musical artist Hitomi Yoshizawa (吉澤 ひとみ, Yoshizawa Hitomi, b...

 

Claus von BülowLahirClaus Cecil Borberg(1926-08-11)11 Agustus 1926Kopenhagen, DenmarkMeninggal25 Mei 2019(2019-05-25) (umur 92)London, InggrisAlmamaterTrinity College, CambridgePekerjaanPengacara, sosialita, kritikusSuami/istriSunny von Bülow (1966–1987)AnakCosima von Bülow Pavoncelli Claus von Bülow (nama lahir Claus Cecil Borberg; 11 Agustus 1926 – 25 Mei 2019) adalah seorang sosialita Inggris[1] berdarah Jerman dan Denmark. Ia dituduh melakukan upaya pemb...

 

Village in Łódź Voivodeship, PolandRuliceVillageRuliceCoordinates: 52°3′N 19°42′E / 52.050°N 19.700°E / 52.050; 19.700Country PolandVoivodeshipŁódźCountyŁowiczGminaBielawy Rulice [ruˈlit͡sɛ] is a village in the administrative district of Gmina Bielawy, within Łowicz County, Łódź Voivodeship, in central Poland.[1] It lies approximately 4 kilometres (2 mi) south-east of Bielawy, 17 km (11 mi) west of Łowicz, and 34 ...

الطرف الشرقي من لندنمعلومات عامةالتقسيم الإداري لندن البلد  المملكة المتحدة الإحداثيات 51°30′51″N 0°03′18″W / 51.5142°N 0.055°W / 51.5142; -0.055 تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات 51°31′N 0°03′W / 51.517°N 0.050°W / 51.517; -0.050 طريق بريك في الطرف الشرقي من لندن الطرف الشرق...

 

Amari'i BellDatos personalesNombre completo Amari'i Kyren BellNacimiento Burton upon Trent, Reino Unido5 de mayo de 1994 (29 años)Nacionalidad(es) Británica JamaicanaAltura 1,80 m (5′ 11″)Carrera deportivaDeporte FútbolClub profesionalDebut deportivo 2014(Birmingham City F. C.)Club Luton Town F. C.Liga Premier LeaguePosición DefensaDorsal(es) 29Selección nacionalSelección JAM JamaicaDebut 25 de marzo de 2021Dorsal(es) 4Part. (goles) 17 (1)Trayectoria Birming...

 

Prime Minister of theDemocratic Republic of São Tomé and PríncipePrimeiro-ministro da República Democrática de São Tomé e PríncipeCoat of arms of São Tomé and PríncipeIncumbentPatrice Trovoadasince 11 November 2022TypeHead of governmentMember ofCouncil of MinistersNational AssemblyAppointerPresident of São Tomé and PríncipePrecursorGovernor of Portuguese São Tomé and PríncipeFormation12 July 1975First holderMiguel TrovoadaSalary43,818,893 dobras annually[1] This ...

У этого топонима есть и другие значения, см. Бетово. СелоБетово 53°28′23″ с. ш. 35°43′15″ в. д.HGЯO Страна  Россия Субъект Федерации Орловская область Муниципальный район Болховский Сельское поселение Медведковское История и география Высота центра 196 м Часовой по...

 

Village in Federation of Bosnia and Herzegovina, Bosnia and HerzegovinaDolipoljeVillageDolipoljeCoordinates: 43°59′08″N 18°12′00″E / 43.9856281°N 18.1998785°E / 43.9856281; 18.1998785Country Bosnia and HerzegovinaEntityFederation of Bosnia and HerzegovinaCanton Zenica-DobojMunicipality VisokoArea • Total0.70 sq mi (1.82 km2)Population (2013) • Total229 • Density330/sq mi (130/km2)Time zoneUTC...

 

Strategi Solo vs Squad di Free Fire: Cara Menang Mudah!