Чапельник

Запрос «Сковородник» перенаправляется сюда; см. также другие значения.

Штампованный чапельник на сковороде

Старинный кованый чапельник (без черенка) из Рязанской губернии

Ча́пельник^[1], сковоро́дник^[2][3] — кухонный инструмент в виде короткой или длинной съёмной ручки для сковороды.

Традиционный чапельник для русской печи представляет собой металлический крюк с упором, надетый на длинный деревянный черенок.

Согласно Словарю Даля слово чапельник употреблялось в Воронежской, Тамбовской, Рязанской, Калужской, Тверской, Смоленской (чепела) и Нижегородской (чапляник) губерниях России, и происходит от диалектного слова чапать, означающего «цапать, хватать, брать»^[4].

В культуре

Писарь нёс посреди улицы на длинном чапельнике сковороду, на которой ещё клокотала только что снятая с огня яичница.

— Гл. Успенский, «В деревне»

В 2003 году комическая группа «Квартет И» поставила спектакль «День выборов», в котором упоминается вымышленный Приволжский чапельный завод, производящий чапельники. В 2007 году по этому спектаклю был снят одноимённый фильм.

См. также

• Ухват

Примечания

1. Согласно словарю Ожегова, С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. Чапельник // Толковый словарь Ожегова (рус.). — 1949—1992. — то же самое, что и сковородник.
2. Русская изба, 2004.
3. Федотов, 2003.
4. Чапать // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.

Литература

• Баранов Д.А., Баранова О.Г. и др. Сковородник // Русская изба : Иллюстрированная энциклопедия. — СПб.: Искусство-СПБ, 2004. — С. 313—314. — 376 с.
• Беловинский Л. В. Сковородник // Иллюстрированный энциклопедический историко-бытовой словарь русского народа. XVIII — начало XIX в. / под ред. Н. Ерёминой. — М.: Эксмо, 2007. — С. 624. — 784 с. — 5000 экз. — ISBN 978-5-699-24458-4.
• Федотов Г.Я. Сковородник // Русская печь. — М.: Эксмо, 2003. — С. 208—209. — 280 с.