Родилась 12 августа 1942 года на итальянском острове Сардиния. В детстве интересовалась фотографией и рисунком. После школы поступила в Университет Кальяри на кафедру доисторической археологии. Параллельно с этим занималась кинокритикой, писала статьи для короткометражных фильмов, выступала на кинофестивале в Локарно в качестве члена Молодёжного жюри.
В 1968 году Питцорно переехала в Милан и поступила в училище по специальности «кино и телевидение». Работала в Гражданской школе театрального искусства в качестве актёра озвучивания, затем — на телевидении, где разрабатывала сценарии телепередач для детей.
В 1970 году Бьянка Питцорно выиграла конкурс Швейцарских издателей для молодых читателей и издала свою первую книгу для детей («Il grande raduno dei cow boy»). С этого момента она стала писать постоянно. В 1991 году роман «Послушай моё сердце» стал известен за рубежом, переведён на другие европейские языки, в том числе и на русский. Первый тираж книги в Италии составил почти 300 тысяч экземпляров.
В последующие годы Бьянка Питцорно издала более пятидесяти своих произведений. Занималась переводами на итальянский язык классиков мировой литературы — книги Дж. Р. Р. Толкиена, Т. Янссон, Д. Гроссмана, С. Плат и других.
На русском изданы «Дом на дереве», «Послушай моё сердце», «Удивительные приключения Полисены Пороселло», «Диана, Купидон и Командор», «Когда мы были маленькими», «Французская няня», «Интимная жизнь наших предков» и «Швея с Сардинии» ➤.
Бьянка Питцорно. Швея с Сардинии = Bianca Pitzorno. CIl sogno della macchina da cucire.. — М.: Бель Летр, 2024. — С. 312. — ISBN 978-5-9614-8692-6.
Бьянка Питцорно. Интимная жизнь наших предков. = Bianca Pitzorno. La vita sessuale dei nostri antenati. — М.: Бель Летр, 2024. — С. 640. — ISBN 978-5-9614-8905-7.
