Бергамотное масло Бергамотное масло — эфирное масло , содержится в кожуре зрелых плодов бергамота Citrus bergamia Risso & Poit. Citrus limetta Risso var. bergamia , Citrus aurantium L. subsp. bergamia , произрастающего в Италии , ряде стран Африки .
Бергамотное масло — подвижная жёлто-зелёная жидкость со свежим запахом плодов бергамота.
tвсп , °С
d
20
20
{\displaystyle {\mbox{d}}_{20}^{20}}
[
n
]
D
20
{\displaystyle [{\mbox{n}}]_{\mbox{D}}^{20}}
[
α α -->
]
D
20
{\displaystyle [\alpha ]_{\mbox{D}}^{20}}
Кислотное
Эфирное
ЛД50 , кг/г
+58
0,876 — 0,884
1,4640 — 1,4670
+8 — +30°
не более 2
86 — 129
> 10 (крысы, перорально)
Растворимо в 96%-м этаноле (1:0,5-1) и других органических растворителях, нерастворимо в воде.
В состав масла входит октен , мирцен , оцимен , (+)-лимонен , дипентен , терпинолен , α- и γ-терпинены , α- и β-фелландрены , α- и β-пинены , камфен , 3-карен , туйен , сабинен , γ-бисаболен , кариофиллен , α-бергамотен , α- и β-гумулены , бергаптен , цитроптен , бергамотин , n-цимол , линалоол , гераниол и другие компоненты.
Получают из кожуры зрелых плодов путём прессования без нагревания.
Основной производитель — Италия .
Применяют как компонент парфюмерных композиций и отдушек для косметических изделий.
Применяют при производстве кондитерских изделий как ароматизатор — бергамотовые леденцы из Нанси .
Широко применяется в ароматерапии . Клинические исследования показывают, что эфирное масло бергамота может быть полезно для снижения беспокойства и последствий стресса[ 1]
Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М. : Химия, 1994. — 256 с. — 2000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9 .
![{\displaystyle [{\mbox{n}}]_{\mbox{D}}^{20}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/371668ea7fc46ba5476dc6576a21bddf18e195e4)
![{\displaystyle [\alpha ]_{\mbox{D}}^{20}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/dcd440610073323f004128e09890eaead38b6408)
