Николя Бедос родился 21 апреля 1979 года в коммуне Нёйи-сюр-Сен, Франция, и вырос в семье известного комика Ги Бедоса и танцовщицы Марии Берко[4]. В детстве он рисовал и играл на фортепиано, а в восемнадцать лет устроился секретарём на телеканал «Canal+». В двадцатилетнем возрасте Бедос оказался в депрессии, но смог выйти из кризиса благодаря литературной деятельности.
Вместе с отцом Бедос написал несколько пародий, и они выступали с ними вдвоём по всей Франции. Потом Николя написал свою первую пьесу, которая была поставлена в театре Ниццы. Затем было еще несколько постановок в других театрах. Параллельно Бедос вёл собственную колонку в журнале. В кинематограф Николя пришёл сначала как сценарист, написав сценарий к телефильму «Приятное безумие» (2009). И лишь затем в качестве актёра попал в киноленту под названием «Ни поменять, ни пустить заново» (2010).
В 2017 году состоялась премьера мелодраматического фильма «Он и Она», ставшая режиссёрским дебютом Николя Бедоса. Также он исполнил в нём главную мужскую роль, а женскую отдал жене, Дории Тилье. Лента была номинирована на две премии «Сезар»[5].
28 ноября 2019 года в российский прокат вышла драматическая комедия Николя Бедоса «Прекрасная эпоха». Главный герой картины отправляется в прошлое, чтобы вновь пережить тот день, когда он встретил любовь всей своей жизни.