O Grande Prêmio de Quebec (oficialmente Grand Prix Cycliste de Quebec) é uma corrida de um dia profissional que se disputa na cidade de Quebec (capital da província de Quebec, Canadá) desde 2010.
Disputou-se pela primeira vez em setembro de 2010 (à semelhança do Grande Prêmio de Montreal), sendo ambas provas da máxima categoria UCI (pontuáveis para o Calendário mundial UCI, com faixa de carreira ProTour e desde 2011 pertencendo ao UCI WorldTour). Foram as primeiras corridas da América do Norte a ostentar dito reconhecimento.
Em certa medida pode-se considerar herdeira do Grande Prêmio das Américas junto ao mencionado Grande Prêmio de Montreal.
É uma das poucas provas que se criou exclusivamente para o circuito ProTour, como também o foram o Contrarrelógio por Equipas ProTeam, o BinckBank Tour e o Grande Prêmio de Montreal.
É organizado pelo Groupe Serdy.
No dia anterior à corrida, realiza-se uma prova de exibição chamada Challenge Sprint Pro.
Atualizado após edição de 2023
Em negrito corredores activos.