O Grêmio Esportivo Sapucaiense foi fundado em 28 de julho de 1941[4], após o fechamento do Grêmio Esportivo Iraí, clube fundado em 1936, de cores vermelha e preta, do qual o Sapucaiense herdou os uniformes e o campo, situado no mesmo lugar onde hoje localiza-se o Arthur Mesquita Dias.
Desde sua fundação, até o ano de 2004, o Sapucaiense foi um clube amador que se destacava nos campeonatos municipais de Sapucaia do Sul, rivalizando com equipes amadoras tradicionais da cidade. Seus principais adversários eram o Vera Cruz, a Vila Vargas, o Sial e o Taurus, times com os quais o Sapucaiense disputava acirrados clássicos. Nesse período, também participou de edições do Campeonato Gaúcho Amador e da Copa Encosta da Serra.[5]
Ao longo dos anos o Sapucaiense foi se destacando, passando a disputar competições oficiais da Federação Gaúcha de Futebol com suas equipes das categorias de base. Em 1999 a FGF lançou um campeonato estadual amador entre cidades para garotos com idade até 21 anos, denominado Copa Sul Sub-21. O Sapucaiense representou Sapucaia do Sul e foi campeão.[6] Em 2003, o clube foi campeão da Copa Encosta da Serra.[7]
Essa ascensão do Sapucaiense culminou com a sua profissionalização em 2005, quando passou a disputar o Campeonato Gaúcho e a Copa FGF.
O Sapucaiense disputou a Série A do Gauchão durante dois anos consecutivos. Em 2008, no seu ano de estreia, superou as expectativas e terminou o campeonato num honroso 6º lugar.[10] Uma campanha histórica para o clube e para a cidade. Porém, no Gauchão de 2009 o Sapucaiense fez uma campanha muito irregular e terminou a competição no 15º lugar, retornando para a Série A2.[10]
Devido ao 3º lugar conquistado na Copa FGF de 2010 e pelo fato de a final do Gauchão de 2011 ter sido decidida pela dupla Grenal, o Sapucaiense conseguiu classificação para disputar a Copa do Brasil de 2012.[10] Em sua primeira competição nacional da história, foi eliminado na 1ª fase pela equipe da Ponte Preta.[11]
O Sapucaiense possui estádio próprio, o Arthur Mesquita Dias, com capacidade para 2.500 torcedores.[15] Ele é utilizado pelo Sapucaiense e, eventualmente, alugado a clubes que não têm estádio para a disputa de competições profissionais[16] e para jogos do campeonato municipal amador de Sapucaia do Sul.[17] Seu nome homenageia um dos fundadores do clube, que também foi zagueiro do time na época amadora.
CANTARELLI, Leonardo P.; FLECK, Luis Felipe. Sapucaiense 2007, O improvável aconteceu[20]. São Carlos - SP: Pedro e João Editores, 2023. ISBN 9786526503225