Carolina Ernestina de Erbach-Schönberg (em alemão Caroline Ernestine zu Erbach-Schönberg) (Gedern, 20 de agosto de 1727 - Ebersdorf, 22 de abril de 1796), foi condessa de Erbach-Schönberg e, pelo casamento, condessa de Reuss-Ebersdorf.
Carolina era filha do conde Jorge Augusto de Erbach-Schönberg e de Fernanda de Stolbert-Gedern.
Casou-se em 28 de junho de 1753, em Thurnau, com o conde Henrique XXIV de Reuss-Ebersdorf, filho de Henrique XXIX e de Sofia Teodora de Castell-Remlingen. O casal teve sete filhos:
Carolina morreu em 20 de agosto de 1727, aos sessenta e oito anos de idade, em Ebersdorf.