Carlota Amália de Hesse-Philippsthal (em alemão: Charlotte Amalie; 11 de Agosto de 1730, Philippsthal – 7 de Setembro de 1801, Meiningen), foi uma duquesa e, posteriormente, regente de Saxe-Meiningen entre 1763 e 1782.
Carlota Amália era fila de Carlos I, Conde de Hesse-Philippsthal, e da sua esposa, a princesa Carolina Cristina de Saxe-Eisenach. Em 1750, quando tinha vinte anos de idade, casou-se com António Ulrico, Duque de Saxe-Meiningen que, na altura, tinha sessenta-e-três anos.
No seu testamento, o duque estipulou que a sua esposa Carlota Amália deveria ser a única guardiã dos seus filhos e regente de Saxe-Meiningen. António Ulrico tinha-se retirado para Frankfurt, para fugir às intrigas familiares e vivia lá com a sua família. Após a morte do marido, Carlota mudou-se inicialmente para Philippsthal enquanto aguardava pela confirmação do sacro-imperador do seu papel como guardiã e regente. Entretanto, os parentes de Gota viajaram até Meiningen, para saber qual seria a herança deixada. Depois de o sacro-imperador a confirmar como regente e guardiã principal, Carlota Amália passou a viver em Meiningen.
Carlota assumiu a regência em 1763, numa altura em que o ducado atravessava uma grave situação económica e financeira. Graças às medidas de austeridade, reformas económicas e promoção da vida espiritual que adoptou, Carlota é considerada a "salvadora do ducado". A nomeação de novos ministros, nomeadamente Adolph Gottlieb von Eyben, permitiu que o governo central voltasse a funcionar normalmente no período de um ano. Graças à implementação de um sistema sofisticado de poupança e análise financeira, Carlota chamou a atenção do sacro-imperador José II, que a nomeou directora da comissão para salvar o Ducado de Saxe-Hildburghausen, que se encontrava numa situação ainda mais catastrófica.
Uma vez que os seus filhos podiam governar o ducado em conjunto, Carlota continuou a governar em conjunto com o seu filho Carlos entre 1775 e 1782, quando o seu outro filho, Jorge I, era ainda menor de idade.
O seu reinado marcou o início do absolutismo iluminado em Saxe-Meiningen; e Carlota educou os seus filhos para darem seguimento a essa política. Fundou a loja maçónica Charlotte zu den drei Nelken ("Carlota e os três cravos"). De modo a cumprir um dos seus últimos desejos, Carlota Amália foi sepultada no cemitério da sua cidade e não na cripta real da família.
Carlota Amália teve os seguintes filhos com o seu marido: