Burger King

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Burger King
Burger King Logotipo usado desde 2020
Burger King Sede da empresa constituída no Condado de Miami-Dade, Flórida
Tipo	Subsidiária
Slogan	Have it Your Way (EUA e Portugal) Do Seu Jeito (Brasil)
Cotação	NYSE: QSR B3: BKBR3
Atividade	Restaurantes
Gênero	Restaurante de fast food
Fundação	Insta-Burger King: 1953 (71 anos) Jacksonville, Flórida Burger King: 1954 (70 anos) Miami, Flórida
Fundador(es)	Insta-Burger King: Keith J. Kramer e Matthew Burns Burger King: David Edgerton e James McLamore
Sede	5505 Blue Lagoon Drive, Condado de Miami-Dade, Flórida, Estados Unidos
Área(s) servida(s)	Mundo
Locais	19 247 (2021)[2][3] 893 restaurantes (209 franquias) e 434 dessert centers (Brasil)[1]
Proprietário(s)	Restaurant Brands International (RBI)
Pessoas-chave	José E. Cil (CEO, RBI) Matthew Dunnigan (CFO, RBI) Joshua Kobza (COO, RBI) Alexandre Behring (co-Presidente, RBI) Tom Curtis (Presidente, Burger King Américas) Iuri Miranda (CEO, Burger King Brasil) [2][3][1]
Produtos	Hambúrgueres frango batatas fritas refrigerantes milkshakes saladas sobremesas café da manhã cachorro-quente
Ativos	US$ 4.94 bilhões R$3.84 bilhões (Brasil)[1]
Lucro	US$ 1.02 bilhão R$273.8 milhões (Brasil)[1]
Faturamento	US$ 1.81 bilhão US$ 23.45 bilhões (system-wide sales)[2] R$ 2.75 bilhões (Brasil)[1]
Antecessora(s)	Insta-Burger King
Website oficial	www.bk.com
Países onde o Burger King atua (em vermelho) e já atuou (em laranja); operações planejadas (em azul); antigas unidades militares (em verde); países onde nunca atuaram (em cinza). Na Austrália, o Burger King é chamado de Hungry Jack's e está identificado em amarelo.
Notas de rodapé / referências [4][5][2][3][1]

Burger King, muitas vezes abreviado como BK, é uma rede de restaurantes especializada em fast-food, fundada nos Estados Unidos por James McLamore e David Edgerton, que abriram a primeira unidade em Miami, Flórida.^[6][7]

A empresa começou em 1953 com o nome Insta-Burger King, uma cadeia de restaurantes com sede em Jacksonville. Depois que o Insta-Burger King entrou em dificuldades financeiras em 1954, seus dois franqueados localizados em Miami, David Edgerton e James McLamore, compram a empresa e rebatizam-na como Burger King.^[6]

Ao longo do próximo meio século, a empresa iria mudar de administração quatro vezes. O seu terceiro conjunto de proprietários foi uma parceria da TPG Capital, Bain Capital e Goldman Sachs Capital Partners tornando público em 2002.^[8][9][10] Em setembro de 2010, foi anunciada a venda da empresa para o fundo de investimentos brasileiro 3G Capital, por 3.26 bilhões de dólares.^[10][11][12] A 3G, junto com o parceiro Berkshire Hathaway, terminou por fundir-se com a companhia canadense de Tim Hortons^[13] sob os auspícios de uma nova sociedade com sede no Canadá, o Restaurant Brands International (RBI).^[10][14]

O BK usa, historicamente, diversas variações de franqueamento para expandir suas operações, podendo variar a forma de licenciar seus franqueados dependendo da região, no entanto, seu relacionamento com seus franqueados nem sempre foi harmonioso, tendo, em alguns casos, gerado processos judiciais. A franquia australiana do Burger King, Hungry Jack, é a única franquia que opera sob um nome diferente devido a uma disputa de direitos autorais e uma série de processos judiciais entre as partes.

Em 2021, contava com mais de 19 240 restaurantes em mais de 100 países.^[2]

História

Logotipo do Burger King entre 1955 e 1968

O menu do Burger King desde 1954 tem sofrido várias alterações oferecendo sempre uma oferta básica de hambúrgueres, batatas fritas, refrigerantes e sorvetes. Em 1957, o Whopper foi a primeira grande adição ao menu; desde então se tornou o produto original do Burger King. Por outro lado, o BK introduziu muitos produtos que não conseguiram manter-se no mercado. Algumas destas falhas aconteceram nos Estados Unidos tendo visto o sucesso em mercados estrangeiros, onde o BK também agrega pratos sob medida para os sabores regionais. De 2002 a 2010, o Burger King agressivamente teve como alvo homens entre 18 e 34 anos como produtos de maior dimensão que, muitas vezes realizadas correspondentemente grandes quantidades de gorduras saudáveis ​​e gorduras trans. Essa tática viria a ferir fundamentos financeiros da empresa e lançou uma mortalha negativo sobre seus ganhos. Começando em 2011, a empresa começou a se afastar a partir do menu de orientação masculina anterior e introduzir novos itens de menu, reformulações de produtos e embalagens, como parte dos planos de reestruturação da 3G Capital da empresa.

Os anos 1970 foram a "Idade de Ouro" da publicidade do Burger King, mas começando no início de 1980, a publicidade da empresa começou a perder o foco; uma série de campanhas publicitárias que tiveram menos sucesso criados por uma procissão de agências de publicidade continuou durante as próximas duas décadas. Em 2003, a Burger King contratou a agência de publicidade localizada em Miami Crispin Porter + Bogusky (CP+B). A CP+B reorganizou completamente a publicidade do Burger King, com uma série de novas campanhas centradas em uma imagem do Burger King redesenhada acompanhada de uma nova presença online. Embora altamente bem sucedido, alguns comerciais da CP+B eram ridicularizados por sexismo percebido ou insensibilidade cultural. O novo proprietário, 3G Capital, terminou o relacionamento com a CP+B em 2011 e mudou-se a sua publicidade para a McGarryBowen para começar uma nova campanha orientada para produto com segmentação demográfica expandida. Em 2012, era a quinta maior rede de fast-food dos EUA, ficando atrás de McDonald’s, Subway, Starbucks e Wendy's.^[15] Em 2013, a nível mundial, a Burger King está na sexta posição, atrás de McDonald’s, KFC, Subway, Pizza Hut e Starbucks.^[16]

Administração

Restaurante do Burger King em Orlando, Flórida

Ao longo do próximo meio século, a empresa iria mudar de administração quatro vezes. O seu terceiro conjunto de proprietários foi uma parceria da TPG Capital, Bain Capital e Goldman Sachs Capital Partners tornando público em 2002. Em 2 de setembro de 2010, foi anunciada a venda da totalidade das ações da empresa para o fundo de investimentos brasileiro chamado 3G Capital, que tem sede no Rio de Janeiro, por 3.26 bilhões de dólares (cerca de 7 bilhões de reais à época). O 3G Capital foi fundado pelos brasileiros Marcel Telles, Jorge Paulo Lemann e Carlos Alberto Sicupira, acionistas da InBev, que controla a AmBev.^[17][18] Os novos proprietários prontamente iniciaram uma reestruturação da empresa para reverter sua situação. A 3G, junto com o parceiro Berkshire Hathaway, terminou por fundir-se com a companhia canadense de Tim Hortons sob os auspícios de uma nova sociedade com sede no Canadá, o Restaurant Brands International. Em fevereiro de 2013, a Burger King, através de sua controladora 3G Capital anunciou a compra da H.J. Heinz, em uma parceria com o grupo Berkshire Hathaway.^[19] A H.J. Heinz é conhecida principalmente pela marca de seu ketchup.^[19] No final do ano de 2021, o Burger King tinha mais de 19 247 restaurantes em mais de 100 países.^[2]

Operações internacionais

Brasil

Burger King no Guarujá, São Paulo.

O Burger King abriu suas primeiras lojas no Brasil em 2004,^[20][21] localizadas nas cidades de São Paulo e Brasília.^[22] A partir daí, com o passar dos anos, ocorreu um grande crescimento de restaurantes franquiados com o Burger King. A partir de 2012, Iuri Miranda presidente do Burger King do Brasil anunciou que até 2016 seriam mais de 900 lojas abertas em todo o Brasil,^[23] número alcançado apenas em 2022.^[24] Até novembro de 2022, existiam 904 lojas atendendo a população brasileira, sendo 190 com suporte a drive-thru.^[24]

A empresa vem investindo fortemente em estratégias de marketing no Brasil, como outdoors e placas ao redor das cidades, além de promover grandes eventos. Em 2006, a Burger King patrocinou o bloco Caju, no maior carnaval fora de época do país, o Carnatal, em Natal. Quando o assunto é propaganda o Burger King sempre foi bastante irreverente, desde a sua chegada ao país ele sempre fez questão de usar humor, ser "descolado" e fazer vídeos publicitários que chamassem a atenção.

Portugal

Burger King no Centro Comercial Colombo, em Lisboa, Portugal

Em Portugal, a marca Burger King é explorada pelo Restaurant Brands Iberia (RBI) desde 2022, quando adquiriu as franquias do Grupo Ibersol, que operava a rede desde 2001,^[25][26][27] quando abriu ao público o seu primeiro restaurante no NorteShopping, em Matosinhos.^[28]

Em 2022, existiam 164 restaurantes em Portugal – inclusive nos Açores e Madeira –, com cerca de 17 000 empregados espalhados entre Portugal e Espanha, número que aumentará após a integração da rede.^[25][26][29] A Megafood – maior franchisado do Burger King em Espanha – pretende abrir novos restaurantes Burger King no Algarve nos próximos anos.^[30] A RBI planeja abrir 90 novos restaurantes até 2025 na Ibéria.^[25][29]

A Burger King Portugal criou um programa que permite que os seus clientes visitem qualquer uma das unidades de forma a que conheçam o método de preparação dos seus hambúrgueres e em que condições estes são confecionados.^[31] Todas as unidades em Portugal estão certificadas na mais exigente norma de qualidade, APCER ISO 22000.

Desde 2010 que a Burger King tem inovado com lançamento de novos produtos. Pela primeira vez, o famoso Whopper obteve um sabor português, com o Portuguese Whopper, produto de grande sucesso, que contribuiu para avivar o slogan da marca, Have It Your Way. Em 2011, a Burger King apostou na comunicação das qualidades da marca e de lançamentos de novos produtos, utilizando vários meios, de uma forma que nunca tinha realizado em Portugal. Os meios utilizados são a televisão, a rádio e vários outdoors.^{[carece de fontes?]}

Rússia

Burger King em Moscou, na Rússia.

A rede de lanchonetes americana Burger King abriu no dia 21 de janeiro de 2010 a sua primeira unidade na Rússia, duas décadas depois do principal rival, o McDonald's, de olho no crescente interesse por refeições rápidas nos novos mercados. A primeira loja foi aberta no noroeste de Moscou, e será seguida por uma nova loja no centro, que foi inaugurada no dia 25 de janeiro de 2010.^{[carece de fontes?]}

A entrada da rede no mercado russo faz parte do plano de entrada do Burger King em todo o leste europeu. Nos últimos 12 meses foram abertas, por exemplo, duas unidades na Hungria, oito na Polônia, quatro na República Tcheca e duas na Romênia.^{[carece de fontes?]}

Em março de 2022, o Burger King suspendeu todo o seu suporte corporativo, incluindo operações, marketing, cadeia de suprimentos, investimentos e expansão na Rússia em resposta à Invasão da Ucrânia pela Rússia.^[32][33] A marca interrompeu seu suporte corporativo às mais de 800 cadeias de restaurantes totalmente franqueadas na Rússia, gerenciadas por um franqueado local,^[34] no entanto vem encontrando problemas para suspender as operações locais.^[35]

Atualidade

Atualmente o Burger King é a terceira maior cadeia de restaurantes do mundo,^[14][36][37] possuindo mais de 19 mil lojas em mais de 100 países,^[2][38] perdendo apenas para o Subway^[39] e McDonald's.^[40]

Ver também

• Fast-food no Brasil
• Lista de redes de restaurantes no Brasil

Referências

1. «ZAMP | Central de Resultados». Zamp (BK do Brasil). Consultado em 9 de setembro de 2022 
2. «2021 Annual Report (Form 10-K)» (em inglês). Restaurant Brands International. 23 de fevereiro de 2022. Consultado em 8 de setembro de 2022 – via SEC 
3. «Restaurant Brands International Inc. Reports Full Year and Fourth Quarter 2021 Results». Restaurant Brands International IR (em inglês). 15 de fevereiro de 2022. Consultado em 12 de junho de 2022 
4. Crudele, John (22 de maio de 2014). «Burger King's revamped 'Be Your Way' slogan isn't meaty enough». nypost.com 
5. 2015 10-K SEC Filing, Restaurant Brands International, 31 de dezembro de 2015, consultado em 12 de maio de 2015 
6. «Burger King – History» (em inglês). Burger King. Arquivado do original em 4 de janeiro de 2015 
7. «História do Burger King». Arena Marcas e Patentes. 28 de maio de 2020. Consultado em 12 de dezembro de 2022 
8. «Bain Capital joins TPG, Goldman Sachs in Burger King buy». The Business Journals. 25 de julho de 2002. Consultado em 12 de dezembro de 2022 
9. «Diageo sells Burger King chain for $1.5bn». The Irish Times (em inglês). 13 de dezembro de 2002. Consultado em 12 de dezembro de 2022 
10. «Reinvenção do Burger King já rendeu US$ 14 bilhões a Warren Buffett e à 3G Capital, de Lemann». Forbes Brasil. 23 de fevereiro de 2017. Consultado em 12 de dezembro de 2022 
11. «Burger King agrees to $3.3 billion sale to 3G Capital». Reuters (em inglês). 2 de setembro de 2010. Consultado em 12 de dezembro de 2022 
12. «Fundo de investimento acerta compra da rede Burger King por US$ 4 bi». G1 Economia e Negócios. 2 de setembro de 2010. Consultado em 12 de dezembro de 2022 
13. «It's official: Burger King and Tim Hortons have a deal». Business Insider (em inglês). 26 de maio de 2014. Consultado em 12 de dezembro de 2022 
14. «World's Third Largest Quick Service Restaurant Company Launched with Two Iconic and Independent Brands: Tim Hortons and Burger King». Restaurant Brands International (RBI) (em inglês). 26 de agosto de 2014. Consultado em 12 de dezembro de 2022 
15. «The QSR 50». QSR (em inglês). WTWH Media. Julho de 2012 
16. «10 maiores redes fast-food do mundo». Forbes Brasil. 26 de abril de 2013. Arquivado do original em 1 de maio de 2013 
17. «Brasileiros compram rede americana Burger King por R$ 7 bilhões». IG Economia. 2 de setembro de 2010. Consultado em 12 de dezembro de 2022. Arquivado do original em 22 de novembro de 2012 
18. «Grupo de brasileiros firma acordo de compra do Burger King por US$ 4 bi». Folha de S.Paulo. 3 de setembro de 2010. Consultado em 12 de dezembro de 2022 
19. «Burger King faz parceria com bilionário para comprar empresa do ketchup Heinz». Estadão. 14 de fevereiro de 2013. Consultado em 12 de dezembro de 2022 
20. «Burger King abre hoje primeira loja no Brasil». Folha de S.Paulo. 23 de novembro de 2004. Consultado em 12 de dezembro de 2022 
21. «Burger King® Brasil - Sobre nós». Burger King Brasil. Consultado em 12 de dezembro de 2022 
22. «Restaurantes». BK Brasil. 19 de julho de 2012. Consultado em 18 de junho de 2015 
23. Darlan Alvarenga (19 de julho de 2012). «Burger King abre 56 lojas no ano no país e lança hambúrguer de picanha». G1. Consultado em 18 de junho de 2015 
24. «Release de Resultados 3T22». Zamp RI (Burger King do Brasil). 14 de novembro de 2022. Consultado em 12 de dezembro de 2022 
25. «Restaurant Brands Iberia adquire Burger King Portugal e Espanha por 260 milhões de euros». Dinheiro Vivo. 3 de agosto de 2022. Consultado em 12 de dezembro de 2022 
26. «Ibersol conclui venda dos restaurantes Burger King por 260 milhões de euros à Restaurant Brands Iberia». Observador. 1 de dezembro de 2022. Consultado em 12 de dezembro de 2022 
27. «Celebração de Contrato de Compra e Venda de Ações relativos às sociedades Iberking e Lurca que operam os restaurantes da insígnia Burger King» (PDF). Grupo Ibersol RI. 2 de agosto de 2022. Consultado em 12 de dezembro de 2022 
28. «Grupo Ibersol – Nossa História (2001-2005)». Grupo Ibersol. Consultado em 12 de janeiro de 2016 
29. «Novos donos do Burger King vão abrir 90 restaurantes em Portugal até 2025». ECO. 3 de agosto de 2022. Consultado em 12 de dezembro de 2022 
30. «Burger King abre novos restaurantes em Portugal». Dinheiro Vivo. 19 de dezembro de 2017. Consultado em 12 de dezembro de 2022 
31. «Burger King - Programa Cozinha Aberta». Ibersol ^{[ligação inativa]} 
32. «Burger King Suspends All Corporate Support to Russian Market». Restaurant Brands International - RBI (em inglês). 10 de março de 2022. Consultado em 12 de junho de 2022 
33. «Actions on Burger King Russia». Restaurant Brands International - RBI (em inglês). 17 de março de 2022. Consultado em 12 de junho de 2022 
34. «Burger King halts corporate support for its 800-plus franchised locations in Russia». CNBC (em inglês). 10 de março de 2022. Consultado em 12 de junho de 2022 
35. «Dono de franquia do Burger King na Rússia se recusa a fechar 800 restaurantes». CNN Brasil. 18 de março de 2022. Consultado em 12 de junho de 2022 
36. «Burger King And Tim Hortons Make It Official, Merge To Form Third Largest Fast Food Company». Forbes (em inglês). 26 de agosto de 2014. Consultado em 12 de dezembro de 2022 
37. «America's Third Largest Burger Chain Plans To Revive This Iconic Burger». Eat This Not That (em inglês). 19 de fevereiro de 2022. Consultado em 12 de dezembro de 2022 
38. «Brands | Restaurant Brands International». Restaurant Brands International - RBI. Consultado em 12 de junho de 2022 
39. «Explore Our World». SUBWAY (em inglês). Consultado em 12 de junho de 2022 
40. «What countries does McDonald's operate in?». McDonald's UK (em inglês). Consultado em 12 de junho de 2022 

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