Amarelo sólido

Amarelo sólido Alerta sobre risco à saúde
Nome IUPAC	2-amino-5-[(E)-(4-sulfophenyl)diazenyl]benzenesulfonic acid
Outros nomes	Amarelo rápido Amarelo ácido Amarelo para alimento 2 C.I. 13015
Identificadores
Número CAS	2706-28-7
SMILES	Nc1ccc(cc1OS(O)=O)/N=N/c2ccc(OS(O)=O)cc2
Propriedades
Fórmula molecular	C12H11N3O6S2
Massa molar	357.36
Solubilidade em água	18 a 19% em massa[1]
Compostos relacionados
Compostos relacionados	Amarelo de anilina (sem os dois grupos sulfônicos)
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, εr, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

Amarelo sólido ou amarelo rápido AB é um corante azóico. Quimicamente é o sal de sódio do ácido 2-amino-5-[(E)-(4-sulfofenil)diazenil]benzenossulfônico ou ácido 4-Amino-1,1′-azobenzeno-3,4′-dissulfônico.^[2] Foi usado como um corante alimentício, referenciado na Europa pelo número E E105. É agora excluído, tanto na Europa como nos EUA e é proibido de ser utilizado em alimentos e bebidas, devido a dados toxicológicos que mostraram que é prejudicial. E105 tem sido implicado na asma não atópica.^[3][4][5]

Referências

1. ACETYL YELLOW G - chemicalland21.com
2. Fast Yellow AB - www.sigmaaldrich.com
3. STATEMENT OF HAZARDOUS NATURE. Synonyms: ...Fast Yellow AB... pdf
4. OS CORANTES ALIMENTÍCIOS - www.insumos.com.br
5. Marcelo Alexandre PRADO, Helena Teixeira GODOY; CORANTES ARTIFICIAIS EM ALIMENTOS; Alim. Nutr.,Araraquara, v.14, n.2, p. 237-250, 2003.

Ligações externas

• MSDS - 4-Amino-1,1!-azobenzene-3,4!-disulfonic acid sodium salt - datasheets.scbt.com

Ver também

• Crisoína