Água gaseificada

Água com gás mostrando sua carbonatação, que pode ser natural ou artificialmente introduzida
Bolhas de dióxido de carbono da água carbonatada.

Água gaseificada (ou água com gás) é água que contém dióxido de carbono (CO2) dissolvido, que é injetado artificialmente sob pressão ou decorrente de processos geológicos naturais. A carbonação causa a formação de pequenas bolhas, o que confere à água a qualidade de efervescente.

Águas gaseificadas contém minerais dissolvidos, sob a forma de iões, tais como: Sílica ( SiO2), Bicarbonato ( HCO
3
), Cloreto ( Cl), Nitrato ( NO
3
), Sódio ( Na+), Cálcio ( Ca2+) e Magnésio ( Mg2+).[1]

Composição

As águas gaseificadas naturais e fabricadas industrialmente podem conter uma pequena quantidade de cloreto de sódio, citrato de sódio, bicarbonato de sódio, bicarbonato de potássio, citrato de potássio, ou sulfato de potássio, dependendo de sua produção. Isso ocorre naturalmente em águas minerais, mas são adicionados artificialmente às águas produzidas comercialmente para imitar um perfil de sabor natural e compensar a acidez da introdução do gás dióxido de carbono (que diminui em 5-6 o Ph da solução de ácido de carbono quando dissolvido na água).[2]

Joseph Priestley

Efeitos na saúde

Por si só, a água gaseificada parece ter pouco ou nenhum impacto na saúde.[3]

A água gaseificada ou a água com gás, é definida na lei dos EUA como um alimento de valor mínimo nutricional, mesmo que tenham sido adicionados minerais, vitaminas ou adoçantes artificiais.[4]

A água gaseificada não parece ter qualquer efeito sobre a doença do refluxo gastroesofágico.[5] Existem evidências de que a água gaseificada pode ajudar na obstipação entre pessoas que tiveram um AVC.[6]

Erosão ácida

Embora a água gaseificada seja algo ácida, esta acidez pode ser parcialmente neutralizada pela saliva.[7] Embora a água gaseificada seja algo ácida, esta acidez pode ser parcialmente neutralizada pela saliva.[8]

História

Capa do artigo de Joseph Priestley "Directions for impregnating water with fixed air", 1772

A história da água com gás parte da co-descoberta do oxigênio. Joseph Priestley, nascido na Inglaterra do século XVIII, foi o primeiro químico a provar que o oxigênio era essencial para a combustão e junto com o sueco Carl Scheele é creditado com a descoberta do oxigênio isolando o oxigênio em seu estado gasoso. Priestley chamou o gás de "ar deflogisticado", mais tarde renomeado como oxigênio por Antoine Lavoisier. Joseph Priestley também descobriu quatro outras fases de gases, a do ácido clorídrico, óxido nitroso (gás hilariante), monóxido de carbono e dióxido de enxofre.[9]

Em 1767, o próprio Joseph Priestley inventou o primeiro copo de água com gás. Vendo sua invenção, criou o artigo "Directions for Impregnating Water with Fixed Air", que explicava como fazer água gaseificada.

O aparato de Priestley, que era muito semelhante ao inventado por Henry Cavendish cinco anos antes, apresentava uma bexiga entre o gerador e o tanque de absorção para regular o fluxo de dióxido de carbono, e logo foram desenvolvendo outros tipos, mas foi só em 1781 que a água carbonada começou a ser produzida em larga escala com o estabelecimento de empresas especializadas na produção de água mineral artificial. [10]

Jacob Schweppes (Witzenhausen, 1749Genebra, 1821)

Então, outras pessoas começaram a fazer história com base nas invenções de Priestley. Um deles foi Jacob Schweppes, um joalheiro alemão e cientista amador, que desenvolveu um método para produzir água gaseificada em escala comercial, e fundou uma empresa em Genebra. Ele mudou-se ao Reino Unido e a primeira fábrica da então formada empresa "J. Schweppe & Co" inaugurou no ano de 1792, em Londres, produzindo assim, em larga escala, o refrigerante Schweppes Soda.[11]

Desde então, é possível desfrutar da água com gás e de todos seus derivados.

Usos

Refrigerantes

A água carbonada é um ingrediente-chave em refrigerantes, bebidas que normalmente consistem em água com gás, um adoçante e um aromatizante como cola, gengibre ou cítricos.

Água carbonada simples ou água mineral com gás é frequentemente consumida como uma alternativa aos refrigerantes. O club soda (um dos principais ingredientes dos refrigerantes[12]) é a água gaseificado à qual foram adicionados compostos como bicarbonato de sódio ou sulfato de potássio.

Muitos fabricantes produzem produtos de água com gás não adoçado que são levemente aromatizados pela adição de ingredientes aromáticos, como óleos essenciais, como a marca LaCroix, muito famosa ao redor do mundo[13]. A água carbonada é frequentemente misturada com suco de fruta para fazer bebidas alcoólicas e não alcoólicas.

Bebidas Alcoólicas

A água carbonada é um diluente misturado também com bebidas alcoólicas, sendo usada para completar a bebida e fornecer gás.

Removedora de manchas

O gás dissolvido na água gaseificada age como um surfactante (ou, tensioativo) temporário, sendo recomendada como um item doméstico para a remoção de manchas, particularmente as do vinho tinto.[14] Ela pode também, com adição de detergente, tirar manchas recentes de tapetes e outros tecidos.[15]

Referências

  1. Group, Super Bock (7 de dezembro de 2017). «PEDRAS SALGADAS "Água com vida"» (PDF). Consultado em 2 de janeiro de 2019 
  2. «Água com gás – você sabe como é produzida?». Europa. 5 de agosto de 2020 
  3. Manual of Dietetic Practice 5 ed. [S.l.]: John Wiley & Sons. 2014. p. 998. ISBN 9781118760574. Consultado em 19 de junho de 2016 
  4. «Foods of Minimal Nutritional Value». fns.usda.gov. Appendix B of 7 CFR Part 210 (em inglês). Food and Nutrition Service, United States Department of Agriculture. 13 de setembro de 2013. Consultado em 4 de agosto de 2017 
  5. Johnson, T; Gerson, L; Hershcovici, T; Stave, C; Fass, R (Março de 2010). «Systematic review: the effects of carbonated beverages on gastro-oesophageal reflux disease.». Alimentary Pharmacology & Therapeutics. 31 (6): 607–14. PMID 20055784. doi:10.1111/j.1365-2036.2010.04232.xAcessível livremente 
  6. Coggrave, M; Norton, C; Cody, JD (13 de janeiro de 2014). «Management of faecal incontinence and constipation in adults with central neurological diseases». The Cochrane Database of Systematic Reviews (1): CD002115. PMC 10656572Acessível livremente Verifique |pmc= (ajuda). PMID 24420006. doi:10.1002/14651858.CD002115.pub5 
  7. Ireland, Robert S., ed. (2010). Advanced dental nursing 2nd ed. Chichester, UK: Wiley-Blackwell. p. 58. ISBN 9781405192675. Consultado em 19 de junho de 2016 
  8. Parry J, Shaw L, Arnaud MJ, Smith AJ (Agosto de 2001). «Investigation of mineral waters and soft drinks in relation to dental erosion». J Oral Rehabil. 28 (8): 766–72. PMID 11556958. doi:10.1046/j.1365-2842.2001.00795.xAcessível livremente 
  9. «A Descoberta do Oxigênio e Joseph Priestley». Greenlane. 1 de fevereiro de 2019. Consultado em 22 de julho de 2022 
  10. Joseph Priestley (1722). «Directions for Impregnating Water with Fixed Air». Today in Science. Consultado em 22 de julho de 2022 
  11. «The history of Schweppes». Coca Cola Great Britain 
  12. «O que é Club Soda?». eHow Brasil 
  13. Chaussee, Jennifer (15 de dezembro de 2016). «The Mysterious Allure of LaCroix's 'Natural Flavor'». Wired.com 
  14. «How does club soda remove red wine stains?». Revista Scientific American. 12 de junho de 2006 
  15. Barbosa, Dario. «Como eliminar manchas no tapete com água com gás». Projeto Educativo Almanaque SOS 
Ícone de esboço Este artigo sobre Química é um esboço. Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o.

Read other articles:

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Oktober 2016. Terdapat beberapa teori konspirasi yang tidak sah dengan berbagai tingkat ketenaran, yang biasanya dikaitkan namun tidak terbatas pada rencana pemerintah yang ditutup-tutupi, rencana pembunuhan terencana, pembuatan teknologi dan ilmu pengetahaun rahasi...

 

Este artículo se refiere o está relacionado con un evento de salud pública reciente o actualmente en curso. La información de este artículo puede cambiar frecuentemente. Por favor, no agregues datos especulativos y recuerda colocar referencias a fuentes fiables para dar más detalles. Pandemia de COVID-19 en Mauritania Parte de la pandemia de COVID-19 Agente patógenoPatógeno SARS-CoV-2Tipo de patógeno VirusEnfermedad causada COVID-19Datos históricosInicio 13 de marzo de 2020(3 años,...

 

Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada.Este aviso fue puesto el 5 de enero de 2015. Wilfrid Hyde-White Hyde-White en 1961Información personalNacimiento 12 de mayo de 1903Bourton-on-the-Water (Gloucestershire, Inglaterra)Fallecimiento 6 de mayo de 1991 (87 años)Woodland Hills (California, Estados Unidos)Nacionalidad BritánicoEducaciónEducado en Royal Academy of Dramatic ArtInformación profesionalOcupación ActorAños activo 1934-1983&#x...

Опис файлу Опис Логотип Teletoon з 2014 року Джерело https://en.wikipedia.org/wiki/Télétoon#/media/File:Télétoon_2016.png Автор зображення Ліцензія див. нижче Обґрунтування добропорядного використання для статті «teletoon» [?] Мета використання в якості основного засобу візуальної ідентифікації у верх

 

العلاقات الوسط أفريقية الكوبية جمهورية أفريقيا الوسطى كوبا   جمهورية أفريقيا الوسطى   كوبا تعديل مصدري - تعديل   العلاقات الوسط أفريقية الكوبية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين جمهورية أفريقيا الوسطى وكوبا.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذ

 

Artikel ini tidak memiliki referensi atau sumber tepercaya sehingga isinya tidak bisa dipastikan. Tolong bantu perbaiki artikel ini dengan menambahkan referensi yang layak. Tulisan tanpa sumber dapat dipertanyakan dan dihapus sewaktu-waktu.Cari sumber: Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Gorontalo – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR Politeknik Kesehatan GorontaloJenisPerguruan Tinggi Kedinasan, di bawah Kementerian Kesehatan Repu...

هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (نوفمبر 2018) مايكل سوان معلومات شخصية الميلاد 11 يونيو 1948 (75 سنة)  سان خوسيه، كاليفورنيا  مواطنة الولايات المتحدة  الحياة العملية المهنة ممثل،  وممثل تلفزيوني...

 

Artikel ini tidak memiliki referensi atau sumber tepercaya sehingga isinya tidak bisa dipastikan. Tolong bantu perbaiki artikel ini dengan menambahkan referensi yang layak. Tulisan tanpa sumber dapat dipertanyakan dan dihapus sewaktu-waktu.Cari sumber: Lutfiah Sungkar – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR Lutfiah SungkarLahirLutfiah Ali Sungkar(1947-07-12)12 Juli 1947Surakarta, Jawa Tengah, IndonesiaMeninggal21 Oktober 2015(2015-10-21) (u...

 

GoldSrcPengembangValveBahasa pemrogramanC, C++MenggantikanMesin Quake, mesin Quake IIPenggantiMesin SourceLisensiKepemilikan GoldSrc adalah mesin permainan berpemilik yang dikembangkan oleh Valve dan pertama kali dipamerkan di permainan penembak orang pertama tahun 1998 Half-Life. Pada intinya, GoldSrc adalah versi yang sangat dimodifikasi dari mesin Quake id Software. Setelah perilisan Half-Life, permainan masa depan bertenaga mesin yang dikembangkan oleh atau dengan pengawasan dari Valve, t...

Defunct political party For other uses, see Palestinian Communist Party. Palestine Communist Party פאלעסטינישע קומוניסטישע פארטיי‎ (Yiddish)الحزب الشيوعي الفلسطيني‎ (Arabic)Founded1923Merger ofPalestinian Communist PartyCommunist Party of PalestineMerged intoMakiIdeologyCommunismAnti-ZionismPolitical positionFar-leftInternational affiliationCominternPolitics of PalestinePolitical partiesElections PKP propaga...

 

Railway station in Kōta, Aichi Prefecture, Japan CA51Aimi Station相見駅The west side of the station in september 2021General informationLocationHishiike, Kōta-chō, Nukata-gun, Aichi-ken 444-0113JapanCoordinates34°53′14.23″N 137°9′37.14″E / 34.8872861°N 137.1603167°E / 34.8872861; 137.1603167Operated by JR CentralLine(s) Tokaido Main LineDistance321.6 kilometers from TokyoPlatforms1 island + 1 side platformTracks3ConnectionsBus stopOther informationSta...

 

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Oktober 2022. M.Soehadji (lahir 1944) adalah seniman Indonesia asal Jepara yang menggeluti dan mengembangkan seni kriya khususnya dari bahan kayu jepara.[1] Pendidikan M. Soehadji tertarik dengan seni kriya sejak ia sekolah di Sekolah Teknik Menengah (STM). ...

Public & boarding school in Potchefstroom, North West, South AfricaPotchefstroom GimnasiumPupils and staff of the preparatory school (later Potchefstroom Gimnasium) in front of the schoolLocationPotchefstroom, North WestSouth AfricaCoordinates26°41′11″S 28°05′51″E / 26.6865°S 28.0974°E / -26.6865; 28.0974InformationTypePublic & BoardingMottoFac et Spera (Latin: Work and hope)Religious affiliation(s)ChristianityFounded1907; 116 years ago...

 

У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Evolution (значення). EvolutionСингл Korn з альбому 'Untitled 'Випущений 12 червня 2007 (через Internet) 16 червня 2007 (CD)Формат CDЖанр Ню-металТривалість 3:39Лейбл EMI/Virgin RecordsПродюсер Аттікус РоссХронологія синглів Korn Попередній Freak on a Leash (з Емі Лі)...

 

City park and neighborhood on the east side of Atlanta, Georgia, United States United States historic placeCandler Park Historic DistrictU.S. National Register of Historic PlacesU.S. Historic district Show map of AtlantaShow map of GeorgiaShow map of the United StatesLocationRoughly bounded by Moreland, DeKalb, McLendon, and Harold Aves., Mathews St., and Clifton Terr., Atlanta, GeorgiaCoordinates33°45′46″N 84°19′35″W / 33.762773°N 84.326463°W / 33.762773; ...

Este artículo se refiere o está relacionado con un hecho o evento político reciente o actualmente en curso. La información de este artículo puede cambiar frecuentemente. Por favor, no agregues datos especulativos y recuerda colocar referencias a fuentes fiables para dar más detalles. Este artículo o sección se encuentra desactualizado.La información suministrada ha quedado obsoleta o es insuficiente.Este aviso fue puesto el 28 de noviembre de 2023. Crisis en Níger de 2023 Parte de l...

 

Spy thriller television series Slow HorsesGenre Drama Spy thriller Based onSlough Houseby Mick HerronWritten by Will Smith Morwenna Banks Mark Denton Jonny Stockwood Directed by James Hawes Jeremy Lovering Starring Gary Oldman Jack Lowden Kristin Scott Thomas Theme music composer Mick Jagger Daniel Pemberton Composers Daniel Pemberton Toydrum Country of origin United Kingdom United States Original languageEnglishNo. of series3No. of episodes15ProductionExecutive producers Iain Canning Hakan K...

 

This article is about the video game. For the first three films in the Alien franchise, see Alien (franchise). 1996 video gameAlien TrilogyDeveloper(s)Probe EntertainmentPublisher(s)Acclaim EntertainmentPlatform(s)PlayStation, Saturn, MS-DOSReleasePlayStationNA: February 29, 1996EU: March 29, 1996[1]SaturnNA: August 8, 1996EU: September 4, 1996MS-DOSNA: December 2, 1996[2]EU: 1996Genre(s)First-person shooterMode(s)Single-player Alien Trilogy is a first-person shooter video gam...

Fatal 4-Way Poster menampilkan Randy Orton Lagu Tema ShowStopper oleh TobyMac [1] Detil Promosi WWE Tanggal 20 Juni 2010 Tempat Nassau Veterans Memorial Coliseum Kota Uniondale, New York Kehadiran 10,000[2] Kronologi Bayar-Per-Tayang Over the Limit Fatal 4-Way Money in the Bank WWE Fatal 4-Way adalah acara Bayar-per-tayang dihasilkan oleh World Wrestling Entertainment (WWE). Acara ini diadakan pada tanggal 20 Juni, 2010 di Nassau Veterans Memorial Coliseum, di kota Uniondale, ...

 

多啦A夢:新·大雄之日本誕生ドラえもん 新・のび太の日本誕生中國大陸版海報基本资料导演八鍬新之介编剧八鍬新之介配乐澤田完制片商多啦A夢電影製作委員會片长104分鐘产地 日本语言日語上映及发行上映日期 2016年3月5日 2016年5月26日 2016年5月27日 2016年6月9日 2016年7月1日 2016年7月22日[1] 2016年8月4日[2] 2016年12月21日[3] 2017年1月26日 2017年2月16日 2017年2月24...

 

Strategi Solo vs Squad di Free Fire: Cara Menang Mudah!