Na mistrzostwach Europy w 1966 w Budapeszcie zwyciężył w biegu na 10 000 metrów, a w biegu na 5000 metrów zajął 11. miejsce[3]. Na mistrzostwach tych, za namową swego kolegi z reprezentacji Jürgena Maya, który ofiarował mu 500 dolarów, wystąpił w biegu na 10 000 metrów nie w butach Adidasa, lecz Pumy. Wywołało to polityczny skandal, który zakończył się dożywotnią dyskwalifikacją Maya (uciekł w 1967 do RFN); Haase został ułaskawiony.
Zwyciężył w biegu na 10 000 metrów i zajął 2. miejsce na 5000 metrów w finale Pucharu Europy w 1967 w Kijowie; ponownie zwyciężył na 10 000 m w finale Pucharu Europy w 1970 w Sztokholmie[7].
Jürgen Haase był mistrzem NRD w biegu na 5000 m w 1969 i wicemistrzem w 1972[8], mistrzem w biegu na 10 000 m w latach 1965, 1966, 1968, 1970, 1972 i 1973[9], a także mistrzem w biegu przełajowym (długi dystans) w latach 1967-1969 i 1972[10]. Zdobył również halowe wicemistrzostwo NRD w biegu na 3000 metrów w 1965 i 1966 i brązowy medal w 1970[11].
Trzykrotnie poprawiał rekord NRD w biegu na 10 000 m do wyniku 27:53,36 (10 sierpnia 1971 w Helsinkach)[12]. Był również rekordzistą NRD w biegu na 15 kilometrów (43:45,2 21 kwietnia 1974 w Sachsenhausen, aktualny rekord Niemiec)[13], w biegu na 20 kilometrów (58:56 w 1973) i w biegu godzinnym (20 393 m 6 maja 1973 w Dreźnie).