Saint-Martin-Lars-en-Sainte-Hermine is een gemeente in het Franse departement Vendée (regio Pays de la Loire) en telt 444 inwoners (2005). De plaats maakt deel uit van het arrondissement Fontenay-le-Comte.
De oppervlakte van Saint-Martin-Lars-en-Sainte-Hermine bedraagt 18,5 km², de bevolkingsdichtheid is 24,0 inwoners per km².
De onderstaande kaart toont de ligging van Saint-Martin-Lars-en-Sainte-Hermine met de belangrijkste infrastructuur en aangrenzende gemeenten.
Onderstaande figuur toont het verloop van het inwonertal (bron: INSEE-tellingen).