Kikkoman Corporation (キッコーマン株式会社, Kikkōman Kabushiki-gaisha) ialah pengeluar makanan Jepun. Produk dan perkhidmatan utamanya termasuk kicap, perasa dan perisa, mirin, shōchū, dan sake, jus dan lain-lain perkhidmatan minuman, farmaseutikal dan pengurusan restoran.
Kikkoman mempunyai kilang dan pejabat pengeluaran di Jepun, A.S., Belanda, Singapura, Taiwan, China dan Kanada.[3] Kikkoman adalah jenama soya yang paling popular di Jepun[4] dan Amerika Syarikat.[5][4] Kampung Sappemeer di Groningen, Belanda, adalah ibu pejabat Eropah syarikat itu. Sebuah kilang di tapak tersebut mula beroperasi pada tahun 1997 dan sekarang menghasilkan lebih 400 juta liter kicap setahun.[6]
Sejarah
Ditubuhkan pada tahun 1917, ia terletak di Noda, Prefektur Chiba, Jepun. Ia merupakan gabungan 8 perniagaan milik keluarga yang diasaskan seawal 1603 oleh keluarga Mogi dan Takanashi.[7]
Kikko, yang bermaksud shell kura-kura dalam bahasa Jepun, dan man, yang bermaksud 10,000, dipilih terlebih dahulu sebagai tanda dagang dan kemudian sebagai nama syarikat. Ini adalah untuk melambangkan panjang umur, seperti cerita rakyat Jepun yang hidup kura-kura selama 10,000 tahun. Simbolisme ini ditemui dalam logo Kikkoman, iaitu rebus yang terdiri daripada aksara Cina untuk 10,000 (万 wàn) yang dikelilingi oleh segi enam, mewakili kura-kura;[8]
Rujukan
Pautan luar
