伊勢 佳世（いせ かよ、1981年5月30日 - ）は、日本の俳優。身長164cm。神奈川県出身。
吉住モータース所属。[1]祖父の伊勢長之助、父の伊勢真一[2]は共にドキュメンタリー映画監督。
法政大学人間環境学部卒業。在学中に劇団俳優座養成所に入所する。2008年以降、前川知大が主宰する劇団イキウメのほとんどの公演に参加している[1]。
日本放送協会（NHK）アナウンサーの鈴木奈穂子は法政大学女子高等学校（現：法政大学国際高等学校）時代の同級生であり、鈴木が2024年4月3日放送のNHK総合『あさイチ』にてそのことを明らかにした[3]。