Breitman nacque il 30 ottobre 1959 nel XIV arrondissement di Parigi.[1] Figlia dello sceneggiatore Jean-Claude Deret e dell'attrice Céline Léger, Breitman iniziò sin da bambina ad interpretare piccoli ruoli. La sua prima apparizione risale al 1965, in un episodio di Thierry la Fronde, una serie scritta da suo padre per la televisione in cui recitava anche sua madre.[2] Ha partecipato a numerosi film ed anche a teatro ha avuto numerosi ruoli. Nel corso degli anni ha spostato il suo interesse maggiormente verso la regia e ha ottenuto anche dei riconoscimenti come il Premio César nel 2003 per il film Il ricordo di belle cose con protagonista Isabelle Carré.[3]
In gioventù ha partecipato al film erotico Gwendoline nel 1984. In una intervista ha dichiarato di essere cugina di Dominique Strauss-Kahn.
Vita privata
Breitman ha avuto due figli con lo scultore Fabien Chalon:[4] la cantante Anna Chalon (1989) e l'attore Antonin Chalon (1993). Quest'ultimo ha recitato anche nei film Je l'aimais (2009) e No et moi (2010), entrambi diretti da sua madre.[5]
Il 12 dicembre 2016 suo padre è morto all'età di 95 anni. Il 20 gennaio 2017, sua madre è morta all'età di 79 anni,[6] il giorno prima dell'inizio delle riprese della serie TV che Zabou ha diretto per Canal+, Paris, etc.
