Vittorio Federico di Anhalt-Bernburg (Bernburg, 20 settembre 1700 – Bernburg, 18 maggio 1765) è stato un principe tedesco del casato d'Ascania. Fu il principe regnante del principato di Anhalt-Bernburg dal 1721 al 1765.
Vittorio Federico nacque il 20 settembre 1700 a Bernburg come secondo (ma il maggiore ed unico sopravvissuto) figlio maschio del principe Carlo Federico e della sua prima moglie, la contessa Sofia Albertina di Solms-Sonnenwalde.
Nel 1717 e sino al 1718, compì il suo Grand tour in Francia. Rientrato in patria, decise di intraprendere la carriera militare nell'esercito prussiano, ove venne ammesso col grado di capitano.
Dopo la morte del padre nel 1721, Vittorio Federico gli succedette in Anhalt-Bernburg. Avviato alla carriera militare, divenne ben presto capitano dell'esercito prussiano nel 1722 e quindi venne nominato cavaliere dell'Ordine dell'Aquila Nera.
Come principe, mostrò un particolare interesse per l'industria mineraria e metallurgica e visitava spesso le miniere sul monte Harz. Dal 1724 entrò in possesso esclusivo delle locali miniere d'argento che, unitamente all'aumento delle imposte per la popolazione del principato, alla limitazione dell'amministrazione delle comunità locali ed agli oneri legati alle cacce del principe sui terreni privati, portarono allo scoppio di una rivolta nel 1751. Lo scontro proseguì sino al 1753 quando l'opposizione prese le forme di una grave rivolta politica che venne repressa solo con l'uso della forza.
Morì il 18 maggio 1765 a Bernburg.
Nel 1724 sposò la figlia del principe Leopoldo I di Anhalt-Dessau, Luisa (29 luglio 1732), dalla quale ebbe una sola figlia:
Alla morte della prima moglie, si risposò nel 1733 a Potsdam con Albertina, figlia del margravio Alberto Federico di Brandeburgo-Schwedt, dalla quale ebbe i seguenti eredi:
Alla morte della seconda moglie, contrasse un matrimonio morganatico con Constanze Schmidt, Baronessa di Bähr, dalla quale ebbe una figlia:
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