Diversamente dalle altre specie di Pinguicula, la P. gigantea presenta le ghiandole che secernono la colla e gli enzimi su entrambe le pagine fogliari.
Le sue foglie sono tra le più grandi di tutto il generePinguicula.
I fiori presentano corolla zigomorfa. Le varietà di questa specie differiscono solo per la diversa colorazione del fiore: bianco o blu.
Dormienza ed inverno
P. gigantea è una pinguicula tropicale. quindi il suo periodo di dormienza non è regolata dalla temperatura o dalla luce, ma dalla mancanza di umidità. In Messico l'inverno è caratterizzato da bassissime precipitazioni, e per sopravvivere la pinguicula forma delle rosette di foglie non carnivore. In primavera la pianta si sveglia, produce nuove foglie carnivore e fiorisce.
