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Malvasia di Cagliari dolce liquoroso

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Malvasia di Cagliari
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	110 q
Resa massima dell'uva	65,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	13,0%
Titolo alcolometrico minimo del vino	17,5%
Estratto secco netto minimo	18,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	06/02/1979
Gazzetta Ufficiale del	16/06/1979, n 164
Vitigni con cui è consentito produrlo
Malvasia di Sardegna: 100.0%
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Il Malvasia di Cagliari dolce liquoroso è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Cagliari e Oristano.

Caratteristiche organolettiche

colore: giallo paglierino tendente al dorato.
odore: profumo intenso, delicato, caratteristico.
sapore: dolce, alcoolico con retrogusto amarognolo di mandorle tostate.

Storia

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Abbinamenti consigliati

dolcetti di pasta di mandorle, amaretti, formaggi piccanti o erborinati

Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

nessun dato disponibile

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