La Le Samyn 2007, trentanovesima edizione della corsa, valida come evento del circuito UCI Europe Tour 2007 categoria 1.1, fu disputata il 7 marzo 2007 per un percorso di 191,9 km. Fu vinta dal francese Jimmy Casper, al traguardo in 4h39'03" alla media di 41,259 km/h.
Dei 174 ciclisti alla partenza furono in 106 a portare a termine il percorso.
Ordine d'arrivo (Top 10)
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