L'ingrediente perfetto

L'ingrediente perfetto
Titolo originale	L'ingrediente perfetto
Paese	Italia
Anno	2019- in corso
Genere	rotocalco, cucina
Edizioni	6
Durata	45 min circa (2022-in corso) 35 min circa (2021)
Lingua originale	italiano
Realizzazione
Conduttore	Roberta Capua e Gianluca Mech (2019-2021) Maria Grazia Cucinotta, Gianluca Mech con Giacomo Vitali (dal 2021)
Regia	Jonathan Paladini (dal 2022) Giulio di Blasi (2021)
Scenografia	Alessandra Carrer (2021- in corso)
Rete televisiva	LA7

L'ingrediente perfetto è un rotocalco televisivo italiano dedicato al mondo della cucina e condotto da Roberta Capua, in onda la domenica dal 13 ottobre 2019 su LA7. A seguito del passaggio della conduttrice su Rai 1 dalla stagione 2021 il programma viene condotto da Maria Grazia Cucinotta e il riconfermato Gianluca Mech e lo chef Marco Bottega.

Il programma

Il programma vede come location una serra immersa nel verde ed è qui che vengono preparate ricette facili, veloci e salutari. Ogni ricetta prevede un "ingrediente perfetto" a cui sarà dedicato un filmato in cui ne viene raccontata la storia, il territorio di origine e la filiera produttiva. Ad affiancare la Capua nella trasmissione vi è Gianluca Mech.^[1]

Edizioni

Anno	Conduzione			Inizio	Fine	Puntate	Rete
2019-2020	Roberta Capua	Gianluca Mech	non presente	13 ottobre 2019	-		LA7
2020-2021				27 settembre 2020
2021-2022	Maria Grazia Cucinotta		Gianluca Vitali	12 settembre 2021	31 luglio 2022	38
2022-2023				18 settembre 2022	2 luglio 2023	35
2023-2024				17 settembre 2023	in corso	1[2]

Spin off

L'ingrediente perfetto - A tu per tu

L'ingrediente perfetto - A tu per tu è il primo spin off della trasmissione e va in onda sempre su LA7 il sabato mattina alle 11 a partire dal 20 aprile 2023, alla conduzione vi è sempre Maria Grazia Cucinotta.

In ogni puntata viene proposto un menù particolare, legato all'ospite della puntata che viene intervistato nel corso della puntata. La trasmissione non è andata in onda sabato 6 e sabato 13 maggio 2023 per lasciare spazio a degli speciali del TG La7.

Prima edizione (primavera 2023)

La prima edizione è andata in onda da sabato 20 aprile al 17 giugno 2023, alle ore 12 su La7.

Ascolti ed ospiti

Puntata	Messa in onda	Ospite	Telespettatori	Share
1	22 aprile 2023	Sandra Milo	62.000	0,7%[3]
2	29 aprile 2023	Lina Sastri	89.000	1%[4]
3	20 maggio 2023	Leo Gullotta	151.000	1,5%[5]
4	27 maggio 2023	Giuseppe Cerqua	85.000	1%[6]
5	3 giugno 2023	Maria Amelia Monti	81.000	1%[7]
6	10 giugno 2023	Michele Bravi	116.000	1,4%[8]
7	17 giugno 2023	Chiara Galiazzo	93.000	1,1%[9]

Seconda edizione (2023-2024)

La seconda edizione è in onda da sabato 16 settembre 2023, sempre su La7. Cambia l'orario di messa in onda che anticipa alle 11.

Ascolti ed ospiti

Puntata	Messa in onda	Ospite	Telespettatori	Share
1	16 settembre 2023	Rossella Brescia

Note

1. L'ingrediente perfetto su La7 ogni domenica mattina con Roberta Capua e Gianluca Mech, su tvblog.it, 30 settembre 2019. URL consultato l'8 ottobre 2019.
2. al 17 settembre 2023
3. Ascolti TV | Sabato 22 aprile 2023. Il Cantante Mascherato chiude al 20.4% e 2,2 milioni (Tutti in Maschera 15.9% - 2,8 mln), domina Amici (26.5% - 4 mln), partenza flop per Sette Giorni (2.3% - 386k), su DavideMaggio.it. URL consultato il 6 giugno 2023.
4. Ascolti TV | Sabato 29 aprile 2023. Amici senza rivali (4,1 mln - 27.2%), lo speciale de L'Eredità 2,5 mln (16.4%). Record per Affari Tuoi (25.3%), su DavideMaggio.it. URL consultato il 6 giugno 2023.
5. Ascolti TV | Sabato 20 maggio 2023. I Migliori Anni dell'Estate sfiora i 4 milioni (24.4%), Come un gatto in tangenziale a 2 mln (12%). Bene lo speciale di Verissimo su Amici (18.6%-20.2%-18.6%), su DavideMaggio.it. URL consultato il 6 giugno 2023.
6. Ascolti TV | Sabato 27 maggio 2023. Vince Tutti per Uno con Il Volo (3,13 mln - 23.6%), I Migliori Anni dell'Estate chiude al 19.7% (2,86 mln). Linea Blu riparte dall'11.9%, Confessione Reporter 2.7%, su DavideMaggio.it. URL consultato il 6 giugno 2023.
7. Ascolti TV | Sabato 3 giugno 2023. Il Volo al 22.7% (3,08 mln), il meglio dei Migliori Anni 17.7% (2,46 mln). Boom Affari Tuoi 27.9%, su DavideMaggio.it. URL consultato il 6 giugno 2023.
8. Ascolti TV | Sabato 10 Giugno 2023. In 8,87 mln per la finale di Champions (45.6%). Il film di Rai1 all'8.3%. In attesa della partita TG5 (22.9%) tallona TG1 (23.1%), su DavideMaggio.it. URL consultato l'11 giugno 2023.
9. Ascolti TV | Sabato 17 giugno 2023. I Record in replica 14.5% (1,59 mln) vs AAA genero cercasi 12.8% (1,76 mln), bene i film di Rai2 (7.1%) e Italia1 (8.7%). Le Teche sulla Carrà 20.2%. Terra Amara 26.3%, su DavideMaggio.it. URL consultato il 19 giugno 2023.

Collegamenti esterni

• Sito ufficiale, su la7.it.