| Juan García (vitigno) |
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| Dettagli |
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| Sinonimi | Mouratón, Gorda
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| Paese di origine |  Spagna
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| Colore | nera
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 Europa |
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| Ampelografia |
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| Degustazione |
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Il Juan García (in italiano: Giovanni Garcia) o Malvasìa negra è un raro vitigno a bacca nera spagnolo.
È presente della zona di Arribes del Duero della provincia di Salamanca e della provincia di Zamora[1][2].
Hábitat
Caratteristiche
Una delle principali caratteristiche di adattabilità è che ha un germogliamento precoce, e che evta il rischio di gelate in primavera. Sono molto resistenti alle malattie, sebbene sia molto sensibile all'esposizione al botrytis.
È un'uva con bassa gradazione alcolica e con poco acidità.
È un'uva usata per il vino di Arribes.
Note
