Giorgio Giovanni I, in tedesco Georg Johann I.; qualche volta chiamato George Hans (Veldenz, 11 aprile 1543 – Lützelstein, 18 aprile 1592), fu Conte palatino di Veldenz dal 1544 fino alla sua morte.
Giorgio Giovanni nacque nel 1543 come unico figlio maschio di Roberto, conte palatino di Veldenz. Per il patto di famiglia di Marburg del 1443 suo padre ottenne la contea di Veldenz dal ramo del Palatinato-Zweibrücken. L'anno successivo suo padre morì e Giorgio Guglielmo ad appena un anno di età gli successe. Nel 1563 sposò Anna Maria, figlia di re Gustavo I di Svezia, cominciando una connessione di lunga durata tra l'elettorato del Palatinato e la Svezia. Nel 1553 dopo la guerra di successione di Heidelberg, che regolò la successione reciproca di tutti i rami del casato di Wittelsbach, Giorgio Giovanni ottenne la contea di Lützelstein. Egli tentò di sviluppare i suoi territori alsaziani ad essere al centro del suo stato, che lo portò a costruire la città di Phalsbourg (Pfalzburg) nel 1570 e popolandola con rifugiati protestanti provenienti dal ducato di Lorena. Il progetto fu così grande e insostenibile che nel 1583 fu costretto a vendere la città e la metà della contea di Lützelstein alla Lorena.
Giorgio Giovanni morì a Lützelstein nel 1592 e fu sepolto nella chiesa della città.
Dal matrimonio con Anna Maria di Svezia ebbe i seguenti figli:
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