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Forchette contro coltelli
	Una scena del documentario, con alcuni esempi di piatti a base vegetale e integrale consigliati
Titolo originale	Forks Over Knives
Lingua originale	inglese
Paese di produzione	Stati Uniti d'America
Anno	2011
Durata	96 min
Genere	documentario
Regia	Lee Fulkerson
Sceneggiatura	Lee Fulkerson
Casa di produzione	Monica Beach Media
Interpreti e personaggi
	Lee Fulkerson: Sé stesso / narratore; T. Colin Campbell: Sé stesso; Caldwell Esselstyn: Sé stesso; John A. McDougall: Sé stesso; Neal D. Barnard: Sé stesso; Mac Danzig: Sé stesso; Gene Baur: Sé stesso; Rip Esselstyn: Sé stesso;

Forchette contro coltelli (Forks Over Knives) è un film documentario del 2011 ideato e diretto da Lee Fulkerson.

Trama

Il film sostiene l'efficacia per la salute di una dieta che, a differenza delle tipiche abitudini americane, escluda gli alimenti di origine animale e si basi invece su quelli vegetali e integrali, per favorire la prevenzione e cura di numerose patologie.^[1]

Distribuzione

L'edizione italiana, con doppiaggio a cura della LOGOS S.r.l., è stata trasmessa in prima visione da Sky TG24 ed è visibile gratuitamente sul sito del canale.^[1]

Accoglienza

Il documentario ha spinto il regista James Cameron e la sua famiglia a seguire dal 2012 la dieta vegana e a farsene promotori.^[2] Altri personaggi del mondo dello spettacolo che hanno dichiarato di aver adottato una dieta vegana dopo aver visto il documentario sono Ozzy Osbourne, Russell Brand (già in precedenza vegetariano), Eliza Dushku, Jason Mraz, Kristen Bell (già in precedenza vegetariana) e Dax Shepard.^[3]

Note

^ ^a ^b "Forks over Knives": il documentario sul legame tra cibo e malattie, su tg24.sky.it, 12 ottobre 2015. URL consultato il 5 aprile 2016 (archiviato dall'url originale il 13 aprile 2016).
^ Diventare Vegani (e non solo) con James Cameron, in La Stampa, 18 agosto 2014. URL consultato il 28 maggio 2016 (archiviato dall'url originale il 25 giugno 2016).
^ (EN) 'Forks Over Knives' Scores Again! Kristen Bell Goes Vegan, su Ecorazzi, 14 marzo 2012. URL consultato il 15 giugno 2016 (archiviato dall'url originale il 18 aprile 2016).

Altri progetti

Wikiquote contiene citazioni da Forchette contro coltelli

Collegamenti esterni

(EN) Sito ufficiale, su forksoverknives.com.
Forks Over Knives - Official Trailer, su YouTube, 19 novembre 2010.
Forchette contro coltelli, su Movieplayer.it, NetAddiction S.r.l..
(EN) Forchette contro coltelli, su IMDb, IMDb.com.
(EN) Forchette contro coltelli, su AllMovie, All Media Network.
(EN) Forchette contro coltelli, su Rotten Tomatoes, Fandango Media, LLC.
(EN, ES) Forchette contro coltelli, su FilmAffinity.
(EN) Forchette contro coltelli, su Metacritic, Red Ventures.
(EN) Forchette contro coltelli, su Box Office Mojo, IMDb.com.

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[sky-1] "Forks over Knives": il documentario sul legame tra cibo e malattie, su tg24.sky.it, 12 ottobre 2015. URL consultato il 5 aprile 2016 (archiviato dall'url originale il 13 aprile 2016).

[2] Diventare Vegani (e non solo) con James Cameron, in La Stampa, 18 agosto 2014. URL consultato il 28 maggio 2016 (archiviato dall'url originale il 25 giugno 2016).

[3] (EN) 'Forks Over Knives' Scores Again! Kristen Bell Goes Vegan, su Ecorazzi, 14 marzo 2012. URL consultato il 15 giugno 2016 (archiviato dall'url originale il 18 aprile 2016).

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