La carriera da wrestler di Dory Funk Jr. ebbe inizio nel gennaio 1963 dopo un passato come giocatore di footbal americano durante gli anni del college. Il primo match ufficiale di Dory Funk Jr. fu una vittoria contro Don Fargo a Amarillo (Texas).
National Wrestling Alliance
Dory Funk Jr. entrò nella National Wrestling Alliance (NWA) nel 1968 e ben presto scalò i vertici della federazione arrivando a vincere l'NWA World Heavyweight Championship battendo Gene Kiniski l'11 febbraio 1969,[1] restando poi campione per quattro anni e mezzo, il secondo regno più lungo come campione NWA dopo quello di Lou Thesz (che detenne il titolo dal 1949 al 1956). Funk perse il titolo il 14 maggio 1973 in un match contro Harley Race.[2]
Nel gennaio 1986, Dory (con il soprannome "Hoss") debuttò nella WWF in tag team con Terry. I due fratelli lottarono a WrestleMania 2 sconfiggendo Junkyard Dog e Tito Santana. Terry lasciò poco dopo la WWF, ma Dory rimase, iniziando a combattere in coppia con il finto "fratello" Jimmy Jack Funk, che in realtà non aveva nessuna relazione di parentela con lui. L'unica apparizione che fece come lottatore singolo in WWF, avvenne solo molti anni dopo come partecipante alla Royal Rumble del 1996
Il 16 febbraio 2009, durante una puntata di Raw, venne annunciato che Dory, insieme al fratello Terry, sarebbe stato inserito nella WWE Hall of Fame, introdotto da Dusty Rhodes.