Ayşe Sultan (turco ottomano: عائشہ سلطان, "la vivente" o "femminile"; Edirne o Belgrado, 30 aprile 1696 – Costantinopoli, 26 settembre 1752), nota anche come Büyük Ayşe, ovvero Ayşe la maggiore, è stata una principessa ottomana, figlia del sultano ottomano Mustafa II e sorellastra dei sultani Mahmud I e Osman III.
Ayşe Sultan nacque a il 30 aprile 1696. Al momento della sua nascita suo padre era in viaggio in Austria e parte del suo harem lo attendeva a Belgrado, mentre il resto era rimasto a Edirne. Perciò Ayşe potrebbe essere nata a Belgrado o a Edirne. Suo padre era il sultano ottomano Mustafa II, mentre il nome di sua madre è sconosciuto[1][2].
Nel 1703, suo padre fu deposto e sostituito dal suo fratello minore Ahmed III. Ayşe venne quindi confinata nel Palazzo Vecchio fino al suo matrimonio.
Nel 1715 venne soprannominata Büyük Ayşe, ovvero Ayşe "la maggiore", per distinguerla dalla sua nuova cugina, Ayşe Sultan "la minore" (Küçük Ayşe), figlia di Ahmed III[3].
Ayşe Sultan si sposò tre volte:
Non sono noti figli nati da questi matrimoni.
Dopo la morte del suo terzo marito Ayşe decise di non sposarsi più e passo il resto della sua vita nel suo palazzo a Costantinopoli.
Ayşe Sultan morì nel suo palazzo di Costantinopoli il 26 settembre 1752. Venne sepolta nel mausoleo Turhan Sultan nella Yeni Cami.
Essendo morta senza figli, i suoi beni, fra cui il suo palazzo, vennero assegnati alla cugina Ayşe Sultan "la minore"[11][9]