Nato a Sant'Artien, località nei pressi di Treviso, si diplomò alla Scuola Superiore di Agraria di Milano poi si dedicò all'insegnamento e alla sperimentazione presso la Scuola Agraria di Lonigo.
Nel 1893 fondò a Parma il Consorzio Agrario Cooperativo che oggi è uno dei più importanti d'Italia e tra le primissime aziende della provincia di Parma. Nello stesso anno istituì il Bollettino della scuola ambulante e sperimentale d'Agricoltura delle casse rurali della Provincia di Parma, divenuto in seguito Bollettino mensile della Cattedra ambulante pratica e sperimentale d'agricoltura di Parma.
Nel 1967 venne fondata la Biblioteca Antonio Bizzozero presso l'Ispettorato dell'Agricoltura di Parma. Dal 1981 questa biblioteca è gestita dal Comune di Parma che, nel 2013, ne ha acquisito la proprietà.
A Parma gli è intitolato il viale Antonio Bizzozero, proseguimento di viale Solferino fino a via Montebello.
Opere
La concimazione razionale, Parma, Battei, 1892.
Istruzioni per combattere la peronospora e la crittogama, Parma, Rossi-Ubaldi, 1894, 1900².
Consigli agli agricoltori per le concimazioni autunnali, Parma, Rossi-Ubaldi, 1898.
I consorzi agrari cooperativi nell'avvenire dell'agricoltura, Parma, Società Agraria, 1898.