Saint-Chély-d’Apcher Felső-Gévaudan szívében fekszik, a Margeride-hegység lábánál. a Chapouillet-patak völgyében. Mende-tól 48 km-re északnyugatra, Marvejolstól 34 km-re északra, 993 m magasan fekszik. Közigazgatásilag hozzátartozik Chandaison, les Clauzes, Espouzolles, Fosses és Moulin de la Griffette. Közelében halad el az A75-ös (PárizstMontpellier-vel összekötő) autópálya. Vasútállomás a Saint-Flour-Béziers vonalon. A község területének 18%-át (505 hektár) borítja erdő[1]
Saint-Chély a kora középkorban, a meroving időkben keletkezett, amikor Mende-i Szent Hilár, Gévaudan püspöke templomot építtetett itt. A település neve is a szent nevének eltorzításával keletkezett. Az Apcher utótag arra a középkori báróságra utal, melyhez tartozott (székhelye a közeli Tour Apcher-ben volt). A templom maradványai ma is láthatóak a városi temetőben.
A százéves háború folyamán, 1363-ban a várost lakói sikeresen védték az ostromló angoloktól. Ekkor keletkezett a város lakóinak neve (barabans) a "szuronyt szegezz" (barres an avant) felkiáltásból. A francia forradalom alatt nevét megváltoztatták Roche-Libre-re, de később visszakapta eredeti nevét.[2]
A mai község 1851-ben jött létre a város (Saint-Chély-Ville) és a szomszédos Saint-Chély-Forain községek egyesítésével. Napjainkban Saint-Chély Lozère nehézipari központja vas- és acélkohászata révén. A kohóüzemet az első világháború alatt létesítették, 1964-ben 933, 1994-ben pedig 210 dolgozója volt.[3]
Théophile Roussel (1816-1903) - orvos és politikus, Lozère nemzetgyűlési képviselője és az antialkoholista mozgalom vezetője a 19. század második felében a városban született.