Nátrium-hidrogén-karbonát

Nátrium-hidrogén-karbonát
Nátrium-hidrogén-karbonát vagy közismert nevén szódabikarbóna
2 dimenziós szerkezet 3 dimenziós szerkezet
Más nevek	szódabikarbóna, nátrium-hidrokarbonát, nátrium-bikarbonát, nátrium-bikarbóna, kettedszénsavas szikeny
Kémiai azonosítók
PubChem	516892
ChemSpider	8609
EINECS-szám	205-633-8
DrugBank	DB01390
KEGG	C12603
ChEBI	32139
RTECS szám	VZ0950000
Gyógyszer szabadnév	sodium bicarbonate
Gyógyszerkönyvi név	Natrii hydrogenocarbonas
InChIKey	UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M
Beilstein	4153970
UNII	8MDF5V39QO
ChEMBL	1353
Kémiai és fizikai tulajdonságok
Kémiai képlet	NaHCO3
Moláris tömeg	84,007
Megjelenés	fehér színű, kristályos por
Halmazállapot	szilárd
Sűrűség	2,159 g/cm³[1]
Olvadáspont	50 °C, 50 °C-on bomlik
Forráspont	851 °C
Oldhatóság (vízben)	69 g/l (0 °C)[2] 78 g/l (18 °C) 96 g/l (20 °C)[3] 100 g/l (25 °C) 165 g/l (60 °C)[3] 236 g/l (100 °C)[2]
Oldószerei	etanolban oldódik
Veszélyek
MSDS	External MSDS
Főbb veszélyek	nincsenek veszélyességi szimbólumok[4]
NFPA 704	0 1 0
R mondatok	R36, Szemizgató hatású.
Gyúlékonyság	Nem gyúlékony.
LD50	4,22 g kg^−1
Rokon vegyületek
Azonos kation	nátrium-karbonát
Azonos anion	ammónium-bikarbonát kálium-hidrogén-karbonát magnézium-bikarbonát
Rokon vegyületek	nátrium-biszulfát nátrium-hidrogén-foszfát
Az infoboxban SI-mértékegységek szerepelnek. Ahol lehetséges, az adatok standardállapotra (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. Az ezektől való eltérést egyértelműen jelezzük.

A nátrium-hidrogén-karbonát (nátrium-bikarbonát, köznapi nevén szódabikarbóna, régiesen kettedszénsavas szikeny) vízben jól oldódó só, vizes oldata lúgos kémhatású. hidrogén-karbonátionból (HCO₃⁻), és nátriumionból (Na⁺) áll. A savakat közömbösíti, és közben szén-dioxid gáz szabadul fel. A szódagyártás (nátrium-karbonát) és más vegyipari folyamatok mellékterméke. A környezetre kikerülve ártalmatlan, sokoldalúan használható a hétköznapokban, bár sok tévhit is él az anyaggal kapcsolatban.

Kémiai tulajdonságai

Hő hatására bomlik (50 °C-on):

${\displaystyle {\ce {2 NaHCO3 -> Na2CO3 + CO2 + H2O}}}$

Mivel szén-dioxid gáz és vízgőz képződik a reakcióban, gyakran használják sütőpor alkotóelemeként, vagy akár önmagában térfogatnövelő szerként.

Savakkal, például ecettel vagy sósavval sav-bázis reackióba lép, közömbösítés történik. A keletkező szénsav bomlékony, így szén-dioxid fejlődését (gázképződést) tapasztalunk:

${\displaystyle {\ce {NaHCO3 + CH3COOH -> CH3COONa + CO2 + H2O}}}$

${\displaystyle {\ce {NaHCO3 + HCl -> NaCl + H2O + CO2}}}$

Felhasználása

Gyógyászati

• gyomorégés megszüntetése (közömbösíti a gyomorsav egy részét)
• emésztési zavarok enyhítése
• haj, fejbőr korpátlanítása (súroló hatás)
• kemoterápiánál adalékanyag a vesék kímélése érdekében (orvosi előírás szerint)
• gyermekek életveszélyes asztmatikus megbetegedéseinél intravénásan alkalmazzák (orvosi előírás szerint)
• rovarcsípés, viszkető bőr kezelése (amennyiben a rovarcsípés tüneteit pl. hangyasav okozza)

Higiéniás

• izzadás szagának csökkentése (közömbösíti a vajsavat, de csak mérsékelten hatékony)
• fésűk, kefék tisztán tartása (lúgos kémhatású oldatában hidrolizálnak a zsírok, lassú folyamat)
• fogak fehérítése (fodormentaolaj adható hozzá ízesítőnek, de meggondolással kezelendő, egyeztetni szükséges szájhigiéniai szakemberrel, fogorvossal)
• szagtalanítás, például szőnyegek szagtalanítása (többnyire nem fejt ki valódi hatást, a szőnyegek vízzel való egyszerű kimosása hasonló hatást eredményez)

Tisztítás (alapja többnyire a kristályok súroló hatása)

• zsír-, kávé- és teafoltok eltávolítása ruhákról, szövetekről
• szennyeződések eltávolítása edényekről, csempékről, hűtőgépből, sütőről stb.
• ezüst kifényesítésére
• szemcseszórással történő felülettisztítási eljárásnál (soda blasting, szódaszórás) az alkalmazott speciális összetevőkből álló szóróanyag alapja. Az eljárás hatékonyan tisztít, zsírtalanít, és nem okoz felületsérülést, így biztonsággal alkalmazható rozsdamentes acél, nemes- és könnyűfémek, üveg, krómozott felület, kerámia, de akár különböző műanyagoknál egyaránt

Egyéb, háztartási

• szacharin tablettázására
• valamilyen savanyú alkotórésszel, és keményítővel keverve sütőporként (a tészták állagának lazítására)
• mosószódával és trisóval keverve penészedésgátló alapanyag (szabadalomszám: CA 2504014 C)
• tűzoltóporok fő alkotóelemeként, mivel éghetetlen és hő hatására szén-dioxid (CO₂) gázt fejleszt, mely az égést nem táplálja.

Jegyzetek

1. "Physical Constants of Inorganic Compounds". CRC Handbook, p. 4-85.
2. "Aqueous solubility of inorganic compounds at various temperatures". CRC Handbook, p. 8-116.
3. Sodium Bicarbonate. UNEP Publications. [2011. május 16-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2012. szeptember 29.)
4. A nátrium-hidrogén-karbonát (BGIA GESTIS)^{[halott link]} (németül)

Források

• Szódabikarbóna (NaHCO₃). Süvöltő. Az E-misszió természet- és Környezetvédelmi Egyesület lapja. XVI. évfolyam, 2007/3.
• Bencsik Klára, Gaálné Labáth Katalin, Nagy László: Szakácskönyv az egészségért. Mezőgazdasági és Jogi Könyvkiadó Budapest, 1989.
• CA 2504014 C szabadalom
• angol nyelvű cikk