A cukoriparikampány az alapanyag (cukorrépa vagy cukornád) feldolgozási időszaka, amikor a cukorgyár megszakítás nélkül, azaz heti hét napon és napi 24 órán át működik. A berendezések meghibásodása esetén nem állítják le a teljes gyártási folyamatot.[1]
Európában a répakampány szeptember közepén kezdődik és december végéig – január közepéig tart,[2][3][4][5] az Amerikai Egyesült Államokban viszont a kampány hat hónapra is elnyúlhat.[1] A cukornádat változó időszakokban dolgozzák fel, például az Antillákon februártól júniusig, Réunion szigetén szeptembertől novemberig.[6]
Magyarországon a legrövidebb kampányt a selypi cukorgyár teljesítette 1945-ben, amikor a feldolgozást a háborús körülmények okozta répahiány miatt csak novemberben tudták elindítani, és négy nap alatt 476 tonna cukrot gyártottak.[7]
Cukorrépa esetében a kampány kezdési időpontját a termény érési ideje határozza meg, ugyanis a répa cukortartalma csak október végig nő (a leggyorsabban július-augusztusban).[8] Ennek ellenére a kampány kezdetének nem az első répaszállítmány megérkezését, hanem a mészkemence begyújtását tekintik.[9][10]
Egyes gyárakban a répa feldolgozását két szakaszban végzik: először a répából sűrűlét gyártanak, majd a következő év tavaszán vagy nyarán az úgynevezett sűrűlékampányban állítják elő a cukrot.[11][12]
A kampány alatt a cukorgyárak ideiglenes dolgozókkal egészítik ki a létszámot.[13][14]
Hivatkozások
↑ abMosen Asadi: Beet-Sugar Handbook. (hely nélkül): John Wiley & Sons. 2007. 24. o. ISBN 9780471790983
↑Energy Crops. Edited by Nigel G. Halford and Angela Karp. (hely nélkül): Royal Society of Chemistry. 2011. 108. o. ISBN 9781849730327
