Idősebb Hintz György (Segesvár, 1805. január 28. – Kolozsvár, 1876. április 6.) erdélyi szász evangélikus lelkész. Ifj. Hintz György gyógyszerész apja, legifjabb legifj. Hintz György nagyapja.
A gimnáziumot szülővárosában végezte, majd 1827-ben a bécsi protestáns teológiai intézetbe iratkozott be. 1833-tól Kolozsváron volt helyettes lelkész, majd elődje halála után 1837-ben rendes lelkésznek választották. 1861-től bevezette a német nyelvű istentiszteletek mellett a magyar nyelvűeket is; magyar nyelvű prédikáció miatt hívei ezüst kelyhet ajándékoztak neki.