Eduard Moiszejevics Safranszkij (orosz betűkkel: Эдуард Моисеевич Шафранский; Krasznojarszk, 1937. október 16. – Jekatyerinburg, 2005. december 18.), orosz klasszikus gitárművész és zeneszerző. Klasszikus zenét gitárra komponált.
1961–1965 között tanult Szverdlovszkban a Csajkovszkij Zeneművészeti Főiskolán, ahol megalapította a Reneszánsz együttesét és az Áprilisi esték elnevezésű fesztivált. Élete utolsó éveiben több darabot írt gitárra. 2002-ben találkozott Johanna Beisteiner osztrák gitárművésznővel, aki azóta játssza zenéjét.[1]