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Que j'aime mon vieux bourg, mon vieux bourg de Bretagne
Avec sa grève aride et sa rude campagne
Lui que la grande mer berçe de son bruit sourd
Et qu'endorment les vents. Je t'aime mon vieux bourg.
Élie Mariaker, Évariste Boulay-Paty, Paris, Henri Dupuy, 1834.
La Chute des empires, ode, Paris, Ledentu, 1830.
Odes nationales, Paris, Delaunay, 1830.
Paris illustrations, album de gravures par les premiers artistes de France, avec des textes, pièces de vers, nouvelles, etc. par MM. Chateaubriand, P. Lebrun, Villemain, de l'Académie française, J. Janin, Boulay-Paty, Vivien, Madame Tastu, Madame Collet-Revoil [sic], etc., Paris : Pourrat frères éditeurs, 1839
Poésies de la dernière saison, avec une notice par Eugène Lambert, Paris, Ambroise Bray, 1845.
Sonnets, Paris, Henri Féret, 1851.
La bataille de Navarin, Paris, 1828, Ladvocat et Delaunay
Dominique Caillé, Un romantique de la première heure : Évariste Boulay-Paty, son journal intime et sa correspondance, Paris, G. Ficker, , 48 p., in-8° (OCLC459028276).