1 Compétitions officielles nationales et internationales senior, incluant le parcours amateur et en équipe réserve. 2 Matchs officiels. Dernière mise à jour : 29 janvier 2024
Valérie Gauvin a joué dans son enfance au club de Mirande (Gers)[2].
Elle arrive au centre de formation du TFC à l'âge de 12 ans et y soulève notamment la coupe fédérale en 2008 (U13), puis le titre national en 2009 (U15)[3].
En 2014, elle rejoint le Montpellier HSC. C'est dans ce club qu'elle se fait remarquer pour être appelée pour la première fois en équipe A nationale en 2015.
Après plus de 100 matchs et six saisons avec son club, elle décide de donner un autre tournant à sa carrière et partir à l'étranger. Elle rejoint Everton en Angleterre en 2020, signant un contrat de 3 ans. Le montant de son transfert est évalué à plus de 100.000 euros, un chiffre élevé dans le foot féminin[5].
En Angleterre, après une première saison plutôt convaincante, elle se blesse et ne parvient pas à s'installer dans la durée. Elle quitte prématurément Everton en mars 2022 pour North Carolina Courage en NWSL aux Etats-Unis[6].
Après n'avoir joué aucune minute avec le club de Caroline du Nord, elle est transférée contre 25.000 dollars à Houston Dash, toujours aux Etats-Unis, en août 2022[7].
Encore en difficultés, elle retrouve la D1 en signant pour le FC Fleury 91 en décembre 2022[8].
Elle participe à la Coupe du monde 2019 en France et marque deux buts pendant la compétition[11]. La France est éliminée en quarts de finale.
Par manque de temps de jeu, elle n'est plus appelée par la sélectionneuse Corinne Diacre et ne participe pas à l'Euro 2022. Sa dernière sélection remonte au 26 novembre 2021.