En 2003, Séverine Chavrier fonde avec Laurent Papot sa propre compagnie La Sérénade interrompue et collabore notamment avec Rodolphe Burger, Jean-Louis Martinelli et François Verret en tant que musicienne et comédienne[5].
Entre 2014 et 2016, elle met en scène deux spectacles au Théâtre Vidy-Lausanne : Les Palmiers sauvages, d’après le roman de William Faulkner, et Nous sommes repus mais pas repentis (Déjeuner chez Wittgenstein), une adaptation de Thomas Bernhard. Ces deux pièces sont programmées ensuite au Théâtre de l'Odéon en 2016[8],[9].
En 2016 et 2017, elle crée les deux volets de Après coups, Projet Un-Femme au Théâtre de la Bastille réunissant des femmes artistes venant d'univers artistiques et de pays différents[10].
2012 : Plage ultime, théâtre des Amandiers, Festival d'Avignon.
2014 : Les Palmiers sauvages d'après William Faulkner, théâtre de l'Odéon - théâtre de Vidy-Lausanne.
2016 : Nous sommes repus mais pas repentis d'après Déjeuner chez Wittgenstein de Thomas Bernhard, théâtre de l'Odéon, théâtre de la Ville, théâtre de Vidy-Lausanne.
2016 : Après coups, Projet Un-Femme no 1, Théâtre de la Bastille.
2017 : Après coups, Projet Un-Femme no 2, Théâtre de la Bastille.