Il entreprend des études classiques à l’ENM d’Orsay où il obtient en 1984 une médaille d’or en saxophone ainsi qu’un prix de musique de chambre. Il étudie l’harmonie classique avec Pierre Lantier. Il étudiera au CIM l’harmonie du jazz aux côtés de Jean-Claude Fohrenbach et de Bernard Maury, le saxophone avec André Beun, Daniel Petitjean, Philippe Maté et Claude Tissendier.
Compositions
Depuis 1987 Sylvain Beuf voyage dans les sphères du jazz français et européen où il conjugue sa passion de l’écriture, de l’improvisation et des rencontres fertiles. Il a enregistré une cinquantaine de compositions originales et a réalisé des œuvres de commandes pour différentes formules instrumentales.
2000 : Victoires du jazz dans la catégorie Révélation jazz de l'année
Discographie sélective
1991 : Parcours Quintet des frères Moutin, (Blue Line) - avec Louis et François Moutin, Marianne et Simon Spang-Hanssen.
1993 : Impro Primo (RDC Records) - Sylvain Beuf Quartet avec Bojan Z, Christophe Wallemme et Stéphane Huchard
1997 West side story. André Ceccarelli quartet BMG
1999 : La danse des internotes (RDC Records) - Sylvain Beuf Quintet avec Manuel Rocheman, Christophe François Verly et Jean-Pierre Arnaud
2001 : Soul Notes (Naïve) - Sylvain Beuf Quintet avec Manuel Rocheman, Christophe Wallemme, François Verly et Laurent Robin
2001 : Sylvain Beuf Trio (Naïve) avec Diégo Imbert et Franck Agulhon
2003 Storia. Michel Perez Quintet
2004 : Octovoice (Naïve) avec E Bex, L Moutin, Th Peala, L Saltiel, L Littardi, V Puesh, B Jacquot.
2005 : Trio Expérience avec F Agulhon et D Imbert sur le label Rdc
2007 : Mondes parallèles avec Franck Agulhon, Damien Argentieri, André Ceccarelli, Frédéric Delestré, Diego Imbert, Denis Leloup, Laura Littardi, Michel Perez, Jérôme Regard
2007 l'ame soeur. Jean Pierre Como Naive
2010 : Joy (Such Prod/Harmonia Mundi) avec Franck Agulhon (d) et Diego Imbert (b) en trio augmenté pour l'occasion de Pierrick Pedron (as), Denis Leloup (tb) et Jean-Yves Jung (p) enregistré en live en sextet au Jazz-Club de Dunkerque.
2012 : Electric Excentric' (Such Prod/Harmonia Mundi) avec Manu Codjia, Philippe Bussonnet, Julien Charlet, Alex Tassel, Nicolas Folmer, Thomas Guei et Thomas Beuf
