Sofia Milos a passé une partie de son enfance à Zurich, avant de déménager en Italie (Rome et Picerno). À l'age de 14 ans, elle participe à un concours de beauté local, qu'elle remporte. À 15 ans, elle participe à de nombreux concours et commence à travailler comme mannequin. Sa carrière va s'étaler sur une dizaine d'années et la faire voyager dans les grandes villes de la mode comme Milan, Paris, New-York, Tokyo et Munich. Elle fera la couverture de nombreux magazines plus ou moins connus comme Vogue, Annabelle ou Voila. Ses origines diverses, ses voyages et sa nounou française lui permettent de parler couramment l'anglais, l'italien, le français et l'allemand (y compris le suisse allemand) et elle peut également tenir une conversation de base en grec et en espagnol.
Ses activités professionnelles ne l'ont jamais éloigné de ses passions que sont la cuisine et la peinture, art dans lequel elle décline son sujet favori : la femme par son visage ou par son corps.
Carrière
Sofia Milos apparaît pour la première fois à l'écran en 1993, dans la série américaine Café Américain, diffusée sur NBC en 1993 et 1994. Puis suivent des rôles aux importances diverses dans des téléfilms ou des séries (Strange Luck et Vanishing Son en 1995, Life with Roger en 1996)
En France, c'est dans la série Friends qu'on la découvre, dans le rôle d'Aurora, la petite amie de Matthew Perry. Viendra un rôle plus important dans Les Soprano (2000), où elle interprète Annalisa Zucca. Mais c'est avant tout la dans série produite par Jerry Bruckheimer, Les Experts : Miami, qu'elle bénéficiera d'une large notoriété, dans le rôle du détective d'origine colombienneYelina Salas.