Après avoir quitté ce poste en 1956, elle ouvre son propre cabinet d'avocat à Oslo[2] puis est nommée à la Cour suprême de Norvège en 1960[1] — elle est la troisième femme à y siéger[3]. Après dix ans en tant qu'assistante sociale (1972-1983), Signe Ryssdal devient gouverneure du comté d'Aust-Agder de 1983 à 1994[1]. Dans le même temps, elle siège au conseil municipal d'Oslo de 1968 à 1972, où elle est la première femme à occuper ce poste[4].
De 1965 à 1973, elle est représentante adjointe au Storting pour la 3e circonscription d'Oslo[5].
Très engagée pour les droits des femmes, elle plaide pour l'indépendance financière des femmes dès 1966 et siège dans plusieurs conseils d'administration dont celui de la Norske Kvinners Nasjonalråd(no)[2]. Elle se bat également pour la création de crèches[6].