Ordonné prêtre à Lyon en 1766 il se trouvait sept ans plus tard au séminaire de Saint-Nicolas-du-Chardonnet (). Il y est admis dans la communauté des prêtres de Saint-Nicolas quelques jours avant la suppression universelle de la Compagnie de Jésus, en 1773.
En 1776, Andrieux est nommé supérieur du séminaire de Laon. En 1786, la communauté de Saint Nicolas du Chardonnet le choisit comme son Supérieur Général. De cette date il réside à Paris.
Lorsque la constitution civile du clergé est adoptée par l’Assemblée nationale () les autorités révolutionnaires de la ville tentent d’obtenir son adhésion, réalisant l’influence qu’Andrieux a sur le clergé. Il refuse cependant de prêter le serment constitutionnel (), et sa communauté lui emboîte le pas.
Devenu ‘réfractaires’ Andrieux et ses prêtres sont arrêtés le et emprisonnés au séminaire Saint-Firmin. Avec de nombreux autres Andrieux est massacré, sans jugement, le 3 septembre 1792.