Pierre Sansot passe son enfance et son adolescence entre Saint-Pierre-de-Caubel, Villeneuve-sur-Lot et Marmande, périodes qu'il relate dans trois de ses ouvrages : Cahiers d'enfrance, Les Pilleurs d'ombres et Bains d'enfance.
D'un abord facile et en décalage par rapport à la tradition universitaire, son œuvre a la particularité de s'attacher au repérage des petites choses du quotidien qui donnent du sens à la vie des gens ordinaires. Dans Les Gens de peu, un ouvrage de microsociologie, il décrit les moments de sociabilité que les couches populaires mettent en œuvre pour enrichir un quotidien trivial et aliéné. D'autres ouvrages prolongent la même démarche en recherchant le jouissif à travers des thèmes aussi variés que la beauté du paysage et la pratique de la conversation, du rugby, de la promenade, de la lenteur, etc.
La bibliothèque de Saint-Pastour porte le nom de Pierre Sansot. Elle fut baptisée de son vivant, en sa présence : Pierre Sansot a toujours été ému et étonné que ce soit possible, à l'instar de son ami Paul Guth qui n'a pas connu « sa » bibliothèque villeneuvoise.
Œuvres
Ouvrages techniques
Poétique de la ville, Klincksieck, 1971. Réédition Petite Bibliothèque Payot, 2004
L'espace et son double / De la résidence secondaire aux autres formes secondaires de la vie sociale (ouvrage collectif avec Hélène Strohl, Henry Torgue, Claude Verdillon), Éditions du Champ Urbain, Centre de recherche d'urbanisme, Paris 1978
Variations paysagères, Klincksieck, 1983. Réédition Petite Bibliothèque Payot, 2009
La France sensible, Champ Vallon, 1985. Réédition petite bibliothèque Payot, 1995
Les Formes sensibles de la vie sociale, 1986. Presses Universitaires de France.
Cahiers d'enfrance, Champ Vallon, 1989. Réédition petite bibliothèque Payot, 1994
Le Rugby est une fête, Plon, 1991; réédition sous le titre Le Rugby est une fête, et le tennis non plus, Petite Bibliothèque Payot, 2002
Les Gens de peu, PUF, 1992. Rééd. 1994 et 2002
Papiers rêvés, papiers enfuis, Fata Morgana, 1993
Jardins publics, Payot, 1994. Rééd. 1995
Les Pilleurs d'ombres, Payot, 1994. Rééd. Corps 16, 1995
Les Vieux ça ne devrait jamais devenir vieux, Payot, 1995 et 2001
Les Pierres songent à nous, Fata Morgana, 1995
Demander la Lune, Fata Morgana, 1995
Du bon usage de la lenteur, Payot, 1998. Rééd. Corps 16, 1999 et Rivages, 2000
Chemins au vent. L'art de voyager, Payot, 2000. Rivages, 2002
Narbonne, ville ouverte, Fata Morgana, 2000
J’ai renoncé à vous séduire, Desclée De Brouwer, 2002
