Le nom des « Enfants-Rouges », de même que celui de « marché de Beauce ». Ces deux noms viennent de la proximité de l'hospice des Enfants-Rouges (1524-1777) créé par Marguerite de Navarre pour des orphelins de père et de mère, qui a aussi donné son nom au quartier et de celle de la rue de Beauce[1].
Historique
Peinture de Frédéric Houbron - Le Marché des Enfants-Rouges (1908).
Le marché des Enfants-Rouges est créé en 1615 à la demande du roi Louis XIII, on l'appelait alors le « petit marché du Marais »[2]. En 1772, le marché adopte le nom qu'il garde encore aujourd'hui, celui du marché des Enfants-Rouges.
C'est bien longtemps après, en 1912, que la Mairie de Paris l'achète et il devient ainsi le lieu repère des Parisiens pour acheter leur lait[1].
Le marché des Enfants-Rouges, qui est le plus vieux marché couvert de Paris en service, a fait l’objet d’une inscription au titre des monuments historiques depuis le [3]. En 1994, le marché échappe de peu à une démolition et une transformation en parking, le projet voulu par le nouveau Maire de Paris Jacques Chirac n'aboutira finalement pas[4].
C'est à partir de l'an 2000 que le marché rouvre peu à peu avec de nouveaux commerces à la suite de travaux de rénovation réalisés quelques années auparavant, demandés par Bertrand Tavernier et des locaux[4].
Description
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