Pamphile Léopold François Aimon naît le à L'Isle-sur-la-Sorgue[1],[2],[3].
Il commence l'apprentissage de la musique avec son père, le violoncelliste et compositeur Esprit Aimon (1754-1828), et devient à l'âge de 17 ans chef d'orchestre du Théâtre de Marseille[1].
En 1817, il s'installe à Paris, où son opéraLes Jeux floraux, sur un livret de Jean-Nicolas Bouilly, est représenté à l'Opéra le [1], sans connaître le succès[3].
Parmi ses ouvrages lyriques, La Fée Urgèle, donné au Gymnase en 1821, a le plus de succès[1]. Aimon est aussi l'auteur d'un autre opéra-comique et de cinq opéras inédits, dont un Faust composé sur un livret d'Hippolyte Lucas[1], et d'airs de vaudeville, parmi lesquels Michel et Christine, particulièrement populaire[3],[2].
Comme pédagogue, il est l'auteur de plusieurs ouvrages didactiques, Connaissances préliminaires de l'harmonie (Paris, 1813[2]), Étude élémentaire de l'harmonie (Paris, s.d., 2/1839[2]), et Abécédaire musical (Paris, 1831[2]), qui connaît de nombreuses rééditions[3],[1].
Dans le domaine de la musique de chambre, ses œuvres consistent en 24 quatuors à cordes (dont 21 publiés à Paris par livraison de trois), deux quintettes à deux altos et quelques autres partitions pour diverses formations (dont des Duos pour guitare et violon)[1].
Marc Honegger (dir.), Dictionnaire de la musique : Les hommes et leurs œuvres. A-K, Paris, Bordas, coll. « Marc Honegger », , nouvelle éd. (1re éd. 1970), 1232 p. (ISBN2-04-019973-X).