Hy Eisman entre dans le domaine de la bande dessinée en 1950 et travaille sur plusieurs projets, dont Kerry Drake, Little Iodine et Bunny. Il a été le dernier artiste à réaliser Petite Lulu avant qu'elle ne soit arrêtée en 1984.
De 1986 à 2006 (période où la bande dessinée a été rééditée), il a écrit et dessiné Pim Pam Poum. Une interview d'Eisman sur sa carrière est parue dans Hogan's Alley #15 (2007)[1].
De 1994 à 2022, il a travaillé pour la planche dominicalePopeye[2]. En décembre 2008, Eisman a introduit le personnage de Bluto dans Popeye, en tant que frère jumeau de Brutus.
Il a deux filles de son premier mariage. Son épouse de 42 ans est décédée d'un cancer à l'automne 1997. Le 27 juin 2004, Hy Eisman a épousé Florenz Greenberg, dont le mari était également décédé en 1997. Elle était directrice de la rédaction chez CavanKerry Press, un éditeur d'œuvres littéraires à but non lucratif situé à Fort Lee, dans le New Jersey. Leur invitation de mariage était une bande dessinée avec Popeye et Olive Oyl[3]. Florenz Greenberg est décédée le 20 octobre 2013 à Glen Rock.
↑(en-US) « Popeye is getting a makeover at age 93 », Washington Post, (ISSN0190-8286, lire en ligne, consulté le )
↑(en-US) Jennifer Tung, « WEDDINGS/CELEBRATIONS: VOWS; Florenz Greenberg and Hy Eisman », The New York Times, (ISSN0362-4331, lire en ligne, consulté le )