Grenier à sel de Paris

Grenier à sel de Paris
(démoli en 1909)

Reconstitution de la façade principale de l'ancien grenier à sel.

Présentation

Destination initiale	Grenier à sel
Construction	1698
Démolition	1909
État de conservation	démoli ou détruit (d)

Localisation

Pays	France
Commune	Paris – 1^er arr.

Coordonnées	48° 51′ 30″ N, 2° 20′ 43″ E

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Le grenier à sel de Paris, également appelé Gabelle de Paris, est un ancien entrepôt pour le sel de gabelle situé à Paris. Il était situé à l'angle de la rue des Orfèvres et de la rue Saint-Germain-l'Auxerrois dans l'actuel 1^er arrondissement. Construit en 1698, il est détruit en 1909.

Ce grenier ne doit pas être confondu avec un second grenier à sel qui n'avait qu'un rôle de stockage et non plus fiscal, qui fut établi vers 1820 sur les terrains de l'ancien jardin de l'Hôtel de Beaumarchais du n^os 12 à 22 boulevard Beaumarchais et fut détruit en 1841 pour construire les immeubles entre ce boulevard et la rue Amelot^[1].

Situation

Le grenier à sel de Paris était situé à l'angle n^o 6 rue Saint-Germain-l'Auxerrois et n^os 2-4 rue des Orfèvres^[2],[3] à l'emplacement actuel de l'école maternelle Saint-Germain-l'Auxerrois^[4].

Carte de 1750 ou l'on voit l'emplacement du Grenier à sel de Paris.

Historique

Les greniers à sel royaux apparaissent au XIV^e siècle pour contrôler la vente du sel et permettre de recevoir la gabelle. Le premier grenier à sel de Paris est d'abord situé rue de la Saunerie^[5] à l'emplacement où est construit au XIX^e siècle le grand magasin À la Belle Jardinière^[6].

En 1698, les moines de l'abbaye de Joyenval cèdent à la Ferme royale les biens leur appartenant entre la chapelle des Orfèvres et la rue Saint-Germain-l'Auxerrois^[6]. Cette propriété était l'emplacement de l'ancien hôtel particulier que Barthélemy de Roye^{[N 1]}, fondateur de Joyenval, avait cédé à cette abbaye en 1224^[7].

La Ferme royale fait construire à cet emplacement un bâtiment constitué de trois entrepôts contigus^[2],[6] où l'on stockait le sel arrivé par voie fluviale au port au Sel situé quai de la Saunerie :

• le grenier de l'Abbaye, où l'on voyait les armoiries de l'abbaye de Joyenval ;
• le grenier au Soleil, où l'on voyait les armoiries de la France, du Roi-Soleil ;
• le grenier de l'Évêque, où l'on voyait les armoiries de Paul Godet des Marais, évêque de Chartres, diocèse auquel l'abbaye de Joyenval fut réunie en 1698.

La façade principale se trouvait légèrement en retrait sur la rue Saint-Germain-l'Auxerrois^[6]. Sous la cour constituée entre la façade et la rue, se trouvait une cave louait à des marchands de vin^[6]. Une seconde entrée annexe se trouvait rue des Orfèvres.

Les entrepôts étaient surélevés par rapport à la rue^[6].

• 
  Détail du fronton du grenier en 1883.
• 
  L'intérieur du grenier vers 1770.

L'activité du grenier à Sel de Paris s’étendait au territoire de Paris, mais également de sa banlieue. Son action était limitée par les ressorts respectifs des greniers à sel de Brie-Comte-Robert, de Lagny, de Senlis, de Pontoise, de Poissy, de Versailles et d'Étampes.

Le bâtiment fut versé au domaine public en mai 1791^[6]. Le grenier à Sel cessa de fonctionner à la Révolution Française. Le bâtiment est alors en mauvais état. En 1811, la façade sur la rue Saint-Germain-l'Auxerrois menace de s'effondrer et sa démolition est prévue, mais non réalisée^[6]. Les bâtiments furent tout d'abord loués avant d'être finalement vendus en 1818^[6]. Le bâtiment subi alors de profondes modifications. La toiture du grenier du Soleil est ainsi retiré et ce dernier est transformé en cour. Des bâtiments sont également construits dans la cour devant la façade principale^[6]. Au début du XX^e siècle, la Commission du Vieux Paris estime que « il ne subsiste de souvenir intéressant — en dehors de la masse du gros œuvre — que la partie supérieure de la façade portant le fronton et le soleil »^[6]. Le bâtiment est démoli en 1909.

L'actuelle école maternelle Saint-Germain-l'Auxerrois est construite à son emplacement. Les éléments du fronton et notamment le soleil sont préservés et entreposés dans le square Georges-Cain à côté du musée Carnavalet^[8].

• 
  École construite à l'emplacement du grenier.
• 
  Vestige du grenier dans le square Georges-Cain.

Notes et références

Notes

1. Barthélemy de Roye, né vers 1170 et mort le 24 janvier 1237, est un conseiller du roi de France Philippe II Auguste. En 1224, il fonde l'abbaye de Joyenval.

Références

1. Félix et Louis Lazare, Dictionnaire administratif et historique des rues de Paris et de ses monuments, édition de 1844, p. 65 [lire en ligne].
2. Cadastre de Paris par îlot (1810-1836), plan 14^e quartier « Louvre  », îlot n^o 3, F/31/80/23
3. « Paris. Grenier à sel, à l'angle du 6 rue Saint-Germain-l'Auxerrois, et du 2-4 rue des Orfèvres », sur bibliothèques patrimoniales de la ville de Paris (consulté le 5 juillet 2023)
4. « Plateforme de webmapping ALPAGE », sur Analyse diachronique de l'espace urbain parisien : approche géomatique (ALPAGE) (consulté le 5 juillet 2023).
5. Jean Lacroix de Marlès, Paris ancien et moderne, ou Histoire de France divisée en douze périodes, Paris, Parent-Desbarres, 1837-1838, tome 3, p. 82 [lire en ligne]
6. « Rapport sur le Grenier à sel de Paris », Procès-verbaux de la commission municipale du Vieux Paris,‎ 12 décembre 1908, p. 157-162 (lire en ligne)
7. Jacques Hillairet, Dictionnaire historique des rues de Paris, Paris, Les Éditions de Minuit, 1960
8. Le square Georges-Cain sur paris1900.lartnouveau.com

Liens externes

• Tarifs et sentence du grenier à sel de Paris
• Arrêté du grenier a sel de Paris : du 19 juin 1788
• Almanach royal de 1722 page 210
• Almanach royal de 1763 page 319
• Archives nationales : grenier à sel de Paris