Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ».
Fils de Renan Pollès, il débute à la télévision en 1998, dans Les Écrans du savoir sur La Cinquième, émission pour laquelle il a reçu le 7 d'or 2000 de la meilleure émission éducative[réf. nécessaire]. S'ensuivent deux années à sillonner la planète pour Exclusif ce soir sur TF1 à la rencontre de célébrités. Animateur éclectique et touche-à-tout, on le retrouve sur Disney Channel de 2001 à 2004, co-animateur de Playhouse Disney, la maison des petits bouts, puis après trois années consacrées à la réalisation de documentaires et à l'écriture, il revient en 2008, sur la chaîne IDF1 animer la quotidienne IDF1 chez vous, puis Green Trip sur Ushuaïa TV, de 2011 à 2014.
Il est l'auteur de documentaires pour la télévision et d'un essai sur la célébrité, People mode d'emploi (2006). Il a par ailleurs été la plume du champion Luc Alphand avec qui il a cosigné sa biographie À toute vitesse (2007). Il a publié un premier roman, Femmes, je vous hais... me, en 2010.
Chef d'entreprise, il fonde en 2008, Pratiks.com[1], une encyclopédie pratique présentée en vidéo sur internet, et en 2016, TimeLapse Go', une jeune société innovante spécialisée dans le suivi de chantier connecté et la réalisation de time-lapses en haute définition.
