Il participe à de nombreux concours de coiffure officiels sous la bannière de la société L'Oréal[4]. Il est sacré meilleur coiffeur de France en 1976 et gagne une des épreuves (coupe-brushing) lors de sa participation au championnat du monde de la coiffure en 1977[5].
En 2008, la fusion entre le Groupe Franck Provost et les activités européennes continentales du groupe américain Regis Corporation, donne naissance au Groupe Provalliance (n°1 européen et le n°2 mondial du marché de la coiffure, avec plus de 3 500 salons et boutiques répartis dans 35 pays sur les 5 continents). Franck Provot en est le président. En 2021, Franck Provost cède le contrôle de son empire à Core Equity, un fonds d’investissement qui a acheté 54 % du capital de Provalliance[9].
Le premier salon Franck Provost a ouvert ses portes en 1975 à Saint-Germain-en-Laye et le deuxième en 1979 à Paris, Avenue Franklin-D.-Roosevelt dans le 8e arrondissement[4]. En 1997, Franck Provost crée l'enseigne Fabio Salsa[6] connue à l'époque pour ses services et produits moins chers de 20 % sur le marché[6]. Puis en 1998, il inaugure son premier salon international, aux Philippines[10].
En 1999, Franck Provost ouvre l'« Académie de coiffure Franck Provost Internationale »[11] qui a son siège au 36 de la rue Laugier dans le 17e arrondissement de Paris. Elle a pour but de former des professionnels de la coiffure qui participent deux fois par an à un stage de perfectionnement[12].
À partir de la fin 2008, Franck Provost possède plus de 2 400 salons répartis dans une vingtaine de pays, pour un total 5 000 collaborateurs[6]. En 2012, il possède 2 600 salons (400 salons en direct, le reste en franchise). Le chiffre d'affaires est d'un milliard d'euros, 65 % des ventes sont réalisées en France, l'enseigne rassemblant 1 700 coiffeurs sur les 50 000 que compte le pays[13].
En 2007, Le Groupe Franck Provost s'associe avec le groupe américain Regis Corporation à raison de 70 % des parts de marché pour le français et 30 % des parts pour l'américain[14]. Provalliance devient le premier groupe européen et le deuxième sur le plan mondial[15]. En 2012, Regis cède ses parts au fonds d'investissement Chequers Capital[13].
Il est mis en examen pour « abus de bien sociaux » et « blanchiment en bande organisée de fraude fiscale aggravée » par le parquet de Nanterre le 21 décembre 2021[20]. Le fondateur du groupe Provalliance est sous contrôle judiciaire « avec une caution fixée à plusieurs centaines de milliers d’euros », a précisé le parquet [21].
↑Yvon Provost a travaillé dans un salon où son employeur s'appelait Yvan. Pour ne pas les confondre, on l'a alors baptisé Franck. Source : interview de Franck Provost par Laurent Ruquier dans l'émission On n'est pas couché du samedi 19 mai 2012.