Fabio Baldato, né le à Lonigo, dans la province de Vicence en Vénétie, est un coureur cyclisteitalien. Professionnel de 1991 à 2008, il a cumulé 40 victoires en 18 années de carrière, notamment lors de sprints massifs, parmi lesquels des étapes sur les trois grands tours. Bon spécialiste des courses flandriennes, il a également été deux fois deuxième du Tour des Flandres. Fin 2009, il est nommé directeur sportif de BMC Racing, devenue CCC en 2019.
En 2022, il est nommé directeur sportif de l'équipe UAE Emirates
Biographie
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Excellent sprinteur au début de sa carrière il gagne plusieurs étapes dans les grands tours. À cette période, il chute assez souvent, notamment au Tour de France 1995 où il parcourt plusieurs étapes bandé à de multiples endroits. En fin de carrière, il devient capitaine de route et puncheur. Il arrête fin 2008 à plus de 40 ans et devient directeur sportif chez BMC Racing.
