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À la différence de Def Jam Vendetta et de Def Jam: Fight for NY, ce nouvel opus permet l'interaction entre les décors et la musique, qui sert d'arme pendant le combat. Les décors peuvent alors devenir avantageux ou désavantageux pour le joueur.
Def Jam Icon est doté d'un gameplay moins dynamique dans les combats que dans les précédents opus.
Hate Me Now peut seulement être débloquée en progressant dans le mode "Build A Label", tandis que Make It Rain et It's Goin Down peuvent seulement être débloquées en utilisant des codes de triches.
