Descendant d'une famille hugenotte, Douzette a vécu jusqu'à l'âge de 28 ans à Tribsees puis à Barth. À l'âge de vingt ans il va à Berlin prendre des cours avec le peintre berlinois Hermann Eschke. En 1878 il voyage à Paris où il découvre la peinture en extérieur de l'École de Barbizon
Douzette est lié au groupe artistique d'Ahrenshoop. En 1895 il s'installe à nouveau à Barth où il meurt. En 1896 il devient professeur à l'Académie des arts de Berlin. Son style post-romantique lui vaut le surnom de "Douzette clair de lune".
Gerd Albrecht (Hrsg.): Louis Douzette: Landschaftsmaler 1834–1924. [Hrsg. im Auftrag der Stadt Barth, anlässlich der Sonderausstellung: „Louis Douzette – ein herausragender Landschaftsmaler Norddeutschlands und ein Magier der Nacht“ vom 12. Juni – 18. Oktober 2009 im Vineta-Museum, Barth], Fischerhude: edition.fischerhuder kunstbuch, [2009]. (ISBN978-3-88132-094-8).
Gerd Albrecht: „Ich wollte ganz in der Natur leben“ – der Maler Louis Douzette 1834–1924. Verlag Atelier im Bauernhaus, Fischerhude 2009, (ISBN978-3-88132-094-8).
Melanie Ehler: Louis Douzette: spätromantische Malerei an der Ostsee. Katalog zur Sonderausstellung vom 28. November 2000 – 25. Februar 2001 im Vineta-Museum Barth.
Bernfried Lichtnau: Künstler in Pommern. In: Gemäldegalerie des Pommerschen Landesmuseums. 2000, (ISBN3-9806294-1-4), Seite 161f.
Michael Lissok: Douzette, Louis (1834–1924). In: Dirk Alvermann, Nils Jörn (Hrsg.): Biographisches Lexikon für Pommern. Band 1 (= Veröffentlichungen der Historischen Kommission für Pommern. Reihe V, Band 48,1). Böhlau Verlag, Köln Weimar Wien 2013, (ISBN978-3-412-20936-0), S. 56–59.
Jörg Scheffelke: Louis Douzette – Ein Malerleben in Berlin und Vorpommern. Verlag Atelier im Bauernhaus, Fischerhude 2004, (ISBN3-88132-090-3).
Gerd-Helge Vogel: Auf der Suche nach dem Licht. Der Maler des göttlichen Lichts, Fritz von Uhde, trifft auf Louis Douzette, den pommerschen Magier der Nacht. Thomas Helms Verlag, Schwerin 2012, (ISBN978-3-940207-99-9).
Gerd-Helge Vogel: Louis Douzette 1834–1924. Ein vorläufiges Werkverzeichnis. Bd. 1: Handzeichnungen, Aquarelle, Pastelle und sonstige Studien. Lukas-Verlag, Berlin 2024, (ISBN978-3-86732-461-8).